Роспотребнадзор нашел нарушения в 98 процентах точек, торгующих шаурмой
Специалисты Роспотребнадзора проверили столичные заведения, торгующие шаурмой. В 98 процентах точек были выявлены нарушения. Об этом 29 августа сообщили в московском управлении надзорной службы.
Контроль за точками торговли шаурмой был усилен в период с мая по август 2019 года. Меры приняли в связи с многочисленными обращениями жителей города с жалобами на отравления после потребления блюда. Кроме того, поводом для усиления контроля стали нарушения в деятельности хозяйствующих субъектов, установленные при ранее проведенных мониторингах.
В общей сложности специалисты Роспотребнадзора проверили 66 точек. Нарушения санитарно-эпидемиологических требований были выявлены в 65 из них.
— Почти половина проб готовой пищевой продукции и сырья не отвечали обязательным требованиям по микробиологическим показателям. В смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В результате было изъято более 600 килограммов сырья, — сообщается на официальном сайте столичного управления Роспотребнадзора.
Добавим, что временный запрет на деятельность получили 34 из 65 предприятий, в которых выявили нарушения.
ЕСТЬ МНЕНИЕ
Необъяснима наша любовь к шаурме
Колонка обозревателя «Вечерней Москвы» Оксаны Крученко:
Правда, по очень неприятному поводу. Я бы даже сказала, неаппетитному. Один любопытный прохожий сфотографировал, как работница заведения сидит на столе, взобравшись на него с ногами. И все бы ничего, только стол не какой-нибудь ни к чему не обвязывающий письменный, а самый что ни на есть разделочный, предназначенный для раскатывания теста и «скручивания» шаурмы. На «пищевую» столешницу, прямо голыми пятками (далее...)
