«Роскачество» рассказало, как правильно выбирать белое вино
Эксперты «Роскачества» рассказали, как правильно выбирать белое вино.
Специалисты рекомендуют обращать внимание на стеклянную бутылку, так как «в пакетах» продается не вино, а винные напитки. Эксперты «Роскачества» советуют выбирать отечественные вина из винограда, выращенного в России. На этикетке должно быть обозначение ЗГУ — «вино защищенного географического указания».
По словам заместителя руководителя «Роскачества» Ильи Лоевского, цена не является однозначным маркером качества. Наиболее распространенными в мире «белыми» сортами являются шардоне, рислинг и совиньон блан. Они также присутствуют и на российском рынке. В России достаточно своих собственных сортов, среди которых крымский сорт кокур белый или донской автохтон сибирьковый.
Большинство недорогих российских белых вин делают с расчетом на то, что продукцию используют в течение первого года с момента производства. Именно поэтому специалисты рекомендуют обращать внимание на год урожая. Бутилирование вин прошлогоднего урожая большинство производителей завершают в течение летних месяцев года, следующего за сбором винограда.
Находясь в магазине, необходимо обратить внимание на то, где стоит белое вино, которое вы собираетесь купить. На бутылки не должен падать прямой солнечный свет.
Читайте также: «Роскачество» рассказало, какая этикетка должна быть у качественной пищевой продукции
