Специалисты нашли нарушения в российских школьных столовых
Специалисты из Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского проверили 500 образовательных учреждений в России и выявили, что питание школьников не соответствует установленным нормативам. Так, каждое четвертое блюдо из меню оказалось меньше по массе, чем полагается. Также нарушения нашли в балансе питательных веществ и условиях приготовления еды.
Заведующий кафедрой «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» МГУТУ им. Разумовского Дмитрий Куликов отметил, что нарушения в рационе были в половине проверенных школ.
Специалисты установили, что масса выхода четверти блюд из меню была меньше нормы на 12,5–24 процента. Объем напитков был ниже нормы на 10 процентов.
В Роспотребнадзоре сообщили о положительной динамике в устранении нарушений и действиях для предотвращения подобных ситуаций, сообщают «Известия».
Читайте также: Кузнецова сообщила о нарушениях при организации школьного питания
Эксклюзивы Кому нельзя делать МРТ и можно ли умереть во время процедуры: объясняет врач Россиянка умерла из-за вина на Бали: чем она отравилась, другие случаи смертей, опасно ли спиртное в Индонезии Фильм «Пранкер» с Матвеевым и Серебряковым: сюжет, стоит ли смотреть Как изменилась Пушкинская набережная в Парке Горького Как выбрать хороший квас и какие блюда с ним можно приготовить
Вечерка ТВ Перекличка столиц. «Зоопарки, парки и дикая природа» Надо обсудить. Почему подростков тянет к смертельному экстриму? Интервью с психологом Дмитрием Деулиным Круглый стол. «Высшее образование: залог успеха или формальность?» Интервью с художественным руководителем Театра на Малой Ордынке, основателем фестиваля «Традиция» Эдуардом Бояковым
Спецпроекты
