Специалист перечислила полезные свойства халвы

Жителям Москвы посоветовали есть халву вместо конфет. Данная сладость содержит витамины и клетчатку, заявила специалист Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Валентина Семенова.

— В халве в больших количествах содержится клетчатка, а также витамины В, Е, РР. Халва отличается высокой пищевой ценностью в отличие от мучных кондитерских изделий, при выпечке которых используется пшеничная мука. Халва также богата полноценными белками, — отметила эксперт.

По словам Семеновой, халва сделана из карамельной массы и растертых обжаренных ореховых ядер. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами и такими ценными минералами, как железо, кальций, калий, фосфор и другие.

Чтобы грамотно выбрать сладость, важно обращать внимание на ее внешний вид и аромат. Запах должен быть приятным, поверхность — ровной и нелипкой. Цвет шоколадной халвы — светло-коричневый, однотонный. Однако лучше приобрести подсолнечную халву, поскольку она является источником большого количества клетчатки.

Специалист подчеркнула, что дольше всего можно хранить глазированную и кунжутную халву: эти виды сохраняют свои полезные свойства в течение двух месяцев. Остальные лучше употребить в течение полутора месяцев. Среди необходимых условий хранения названы температура плюс 18 градусов, отсутствие солнечных лучей, передает агентство городских новостей «Москва».

Читайте также: Врач-диетолог перечислила самые вредные сладости