- Город

«Роскачество» дало рекомендации по определению хорошего вина

Он сумел удержать Москву, когда все рушилось. Умер Юрий Лужков

«Пока ничья»: Зеленский высказался о переговорах с Путиным в Париже

Топ-5 грехов новой Мосгордумы

Пятнистая лосиха Майя поселилась в «Лосином острове»

Время творить чудеса: в Москве собрали «Корзину доброты»

Каких специалистов ценят в столице больше всего

Спасти еду, чтобы спасти людей

Как распознать редкие и дорогие монеты в своем кошельке

Москвичи выбрали приоритеты благоустройства дворов

Назван главный цвет 2020 года

«Я очень по вам скучала»: София Ротару выступила в Москве

Названы профессии, приводящие к преждевременному старению

Собчак высказалась о скором крахе брака Лопыревой

Москва увеличила стипендиальные фонды в вузах и колледжах

«Роскачество» дало рекомендации по определению хорошего вина

ФОТО: Наталья Феоктистова, «Вечерняя Москва»

Существует много так называемых народных способов определения качества вина. О том, какие из них являются действительно эффективными, рассказали эксперты «Роскачества».

Специалисты подчеркнули, что в домашних условиях нельзя достать такие средства анализа, как газовый или жидкостный хроматограф. Остается только определение на внешний вид, вкус и аромат.

Так, в первую очередь стоит обратить внимание на прозрачность и чистоту напитка. Если в вине плавает какой-либо осадок, можно усомниться в его качестве. Кроме того, качественный продукт должен обладать естественным цветом и здоровым блеском. Так, белое сухое вино обладает светло-соломенным или бледно-золотистым оттенком.

По аромату вино разделяют на несколько групп: растительные, животные, фруктовые и цветочные. Есть сразу несколько показателей, по которым определяется вино, в производстве которого были допущены ошибки. Это оттенок вареной свеклы, лука или цветной капусты.

По вкусу продукт может иметь обжигающий оттенок — это говорит о наличии в нем повышенного содержания уксусной или других летучих кислот.

 — Самостоятельная оценка качества вина — достаточно непростое дело, требующее подготовки и специальных знаний. Дегустаторов, оценивающих вина, тренируют годами. Можно попробовать подготовиться к самостоятельной проверке качества вина дома, но лучше ориентироваться на рекомендации профессионалов, — рассказал заместитель руководителя «Роскачества» Илья Лоевский.

Еще один часто возникающий вопрос — цена качественного российского вина. Она на сегодняшний день является относительно невысокой. Так, можно найти качественные вина, имеющие розничную цену около 200 рублей. Тем не менее их не так много на рынке, и в выборе лучше ориентироваться на рекомендации экспертов.

Читайте также: Стало известно точное количество продуктов в России, имеющих знак качества

Новости СМИ2

Георгий Бовт

Нормандская четверка: ради чего собрались

Ольга Маховская, психолог

Девочка в больнице: как ей помочь

Антон Крылов

Девушка в 34 года — уже премьер-министр

 Александр Хохлов

Саммит в Париже: дорогу трамваю уступают не из вежливости

Сергей Хвостик

WADA, расстреляйте нас всех

Ольга Кузьмина  

120 тысяч долларов за банан. К сожалению, съеденный

Анатолий Горняк

Петросян женился. Какие тут шутки

Генерал Мороз был предателем. Правда и мифы о Битве за Москву

Построили стену из кирпичей собственного производства

Правильно распределяйте свое время на экзамене

Чтобы попасть в мишень нужны не глаза, а чувства