Диетолог опровергла четыре главных мифа о правильном питании

Врач — гастроэнтеролог-диетолог, кандидат медицинских наук Наталья Стукова опровергла некоторые утверждения о правильном питании.

Принято считать, будто правильно питаться — это дорого и сложно. Однако врач считает, что купить воду намного дешевле, чем сок. Также, по ее замечанию, приготовить простую полезную еду вроде овощей, мяса и рыбы намного проще, чем деликатесы, которые не всегда приносят организму пользу.

Помимо этого, есть мнение, что голодание вредно для организма, что также подверглось критике Натальи Стуковой. Она отметила, что польза голодания уже давно доказана. Когда организм не получает пищу после 6 часов вечера, он начинает избавляться от токсинов, которые аккумулируются в жировой ткани.

Кроме того, врач добавила, что теория, будто «пить нужно много, а что именно — неважно», неверна. Организм тратит очень много сил на то, чтобы восстановить водный баланс после употребления сладких напитков, говорит врач, поэтому лучшее, что можно сделать — пить воду.

И последнее утверждение — «весь вред — от жирной пищи». Не все жирные продукты вредны для организма, уверена Наталья Стукова. Она отметила, что ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, рыбе и орехах, полезны для человека, как и те, что есть в мясе и молочных продуктах. Тогда как трансжиры, содержащиеся в колбасе, маргарине и кондитерских изделиях, являются вредными, сообщает «АиФ».

Читайте также: Диетолог объяснила, почему вредно не есть сладкое