Главное
Истории
Газировка

Газировка

Книжные клубы

Книжные клубы

Триумф россиян на ЧМ по плаванию

Триумф россиян на ЧМ по плаванию

Готика в Москве

Готика в Москве

Таро в России

Таро в России

Хандра

Хандра

Как спасались в холода?

Как спасались в холода?

Мужчина-антидепрессант

Мужчина-антидепрессант

Цены на масло

Цены на масло

Почему в СССР красили стены наполовину?

Почему в СССР красили стены наполовину?

Эксперт назвал главное правило при выборе красной икры

Общество
Эксперт назвал главное правило при выборе красной икры
Фото: Владимир Новиков / Вечерняя Москва

Оливье, мандарины, шампанское и красная икра — это обязательные компоненты праздничного новогоднего стола россиянин. Последняя — деликатес, который хозяйки тщательно выбирают. Чем ближе праздники, тем чаще можно встретить точки по продаже красной икры и рыбы. Как не ошибиться и не потратить деньги на контрафакт и откровенно опасную для здоровья продукцию?

Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев в эфире сетевого вещания «Вечерней Москвы» сообщил:

— Ее огромное количество сейчас, 20 тысяч тонн икры добыто на Дальнем Востоке в этом сезоне, но при этом на прилавках много синтетической, контрафактной икры. Это деликатесом считают только в России, у нас воспитан пиетет советской номенклатурой. Единственная качественная красная икра добывается с июня по октябрь на Дальнем Востоке: Камчатке, Сахалине. Там же она закатана в жестяную банку. Лучше, если дата производства была выдавлена на верхней части крышки изнутри. Тогда ее трудно подделать, — подчеркнул эксперт.

Подробности в видеосюжете «ВМ»:

По словам Савельева, остальная икра, в стекле и пластике доставляется с Дальнего Востока замороженном виде.

— В ней будут антибиотик и консерванты, кроме соли, иначе ее не сохранят. Алчные продавцы норовят ее сушить, а ее надо съесть до Нового года, потом она уже начинает горчить, красный сок давать, — отметил Савельев.

Эксперт подчеркнул, что свежая красная икра стоит пять тысяч рублей за килограмм.

— Лучше, если там закатывают, транспортировать в щадящей минусовой температуре. Остальную икру морозят, фасуют, а сколько она стояла в холодильнике — никто не знает. Отравиться икрой можно. Например, подхватить ботулизм, — подытожил собеседник.

Читайте также: Диетолог рассказала, кому противопоказано есть красную икру

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.