Доктор Мясников назвал самый полезный для здоровья вид бобовых

Российский врач и телеведущий Александр Мясников назвал самый полезный для здоровья вид бобовых, пишет «Экономика сегодня».

По его мнению, лидером по целебным свойствам среди растений этого семейства является зеленая стручковая фасоль. Специалист подчеркнул, что этот продукт, как и брокколи, — настоящий «рекордсмен» здорового питания. Так, по содержанию полезных жиров, белков, флавоноидов и антиоксидантов растение не уступает и даже обгоняет такие здоровые продукты, как красное вино, темный шоколад, кофе и чай.

Мясников напомнил, что ценность бобовых очень высока, ведь человек может годами питаться только фасолью, горохом, а также чечевицей и получать все нужные для организма вещества. В их числе — жиры, углеводы, белки и клетчатка. Специалист объяснил, что употребление клетчатки в больших количествах снижает риск рака толстого кишечника, инсульта и инфаркта у курильщиков и у тех, кто злоупотребляет алкоголем, до 50 процентов.

Читайте также: Американские ученые развеяли миф о «широкой кости»