Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя ругаться на Златоуста, 26 ноября Народный календарь. Как сделать мужа нежным 25 ноября Народный календарь. Почему лучше остаться дома на Федора Мороза, 24 ноября Народный календарь. Как узнать судьбу ребенка в день Родиона Ледолома, 23 ноября Народный календарь. Как остаться счастливым 22 ноября
Российские ученые создали майонез для здорового образа жизни
Ученые Крымского федерального университета создали и запатентовали рецепт натурального и полезного майонеза. Об этом RT рассказали в пресс-службе вуза в пятницу, 31 января.
Главная особенность продукта — его состав. Так, в качестве ароматизаторов и природных консервантов в нем задействованы масляные экстракты и дистилляты эфиромасличного сырья (гидролаты) из типичных для полуострова растений (розмарина, сельдерея, укропа, базилика и прочих).
— Масляные экстракты создаются из сухого растительного сырья, которое мы измельчаем с добавкой небольшого количества этилового спирта, — пояснила доцент кафедры технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета Елена Ножко.
По словам специалиста, дистилляты эфиромасличного сырья из пряно-ароматических растений богаты эфирными маслами и биологически активными веществами. Зачастую они служат в качестве натуральных консервантов, заменяя искусственные фенольные соединения.
В экстрактах и ароматной воде наличествуют особые химические соединения, придающие майонезу вкус и аромат.
Продукт складывается из нескольких ингредиентов — купажа растительных масел, сухого яичного порошка, гуаровой и ксантановой камеди и воды. Такой продукт может храниться в течение месяца и, как утверждают эксперты, подходит тем, кто ведет здоровый образ жизни.
Читайте также: Диетолог назвала полезные для здоровья свойства майонеза
Эксклюзивы «Он высасывал ее силы и красоту»: почему женщины хорошеют после развода Борец за добро и справедливость: подробная характеристика женщин-Стрельцов Бестактные и непостоянные авантюристы: пять худших черт Стрельцов Невинная переписка и просто лайки? Что такое микроизмена и в чем ее опасность Есть два сценария: как Запад ответит на российский удар ракетой «Орешник»
Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя ругаться на Златоуста, 26 ноября Народный календарь. Как сделать мужа нежным 25 ноября Народный календарь. Почему лучше остаться дома на Федора Мороза, 24 ноября Народный календарь. Как узнать судьбу ребенка в день Родиона Ледолома, 23 ноября Народный календарь. Как остаться счастливым 22 ноября
