Эксперт объяснила, зачем при производстве хлеба используют волосы
При выпечке хлеба производители могут использовать полученное из волос вещество. Такое заявление сделала доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета имени Плеханова, кандидат технических наук Инна Васильева.
По ее словам, L-Цистеин применяют для возможности выдать продукцию за более дорогую и качественную.
— Производители могут заменить муку высшего качества на муку низшего качества, добавить туда, например, L-Цистеин, и выдать это за продукт совершенно другого качества, — отметила эксперт в эфире телеканала НТВ.
Васильева заявила, что указанное вещество, называемое также добавкой Е-920, получают из перьев гусей и кур, а также коровьих рогов и из волос, которые собирают в парикмахерских.
Как рассказала доцент РЭУ, добавка часто используется в косметологии, поскольку улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Добавление же L-Цистеина в хлебобулочные изделия позволяет сделать их «живучее». Однако, по данным Васильевой, никакого законодательного запрета на это нет.
Читайте также: Диетологи назвали самый безвредный хлеб для худеющих
Эксклюзивы В чем могут обвинить Усольцевых, если найдут в США: мнение юристов Убийство семилетнего мальчика в Черняховске: как его убил отчим, замешана ли мать, к чему их приговорили Требование США и 40 стран предупреждать о запуске баллистических ракет: что известно Изменения в Трудовом кодексе с 1 сентября 2026 года: кого смогут экстренно отзывать из отпуска «Игры не опасны для подростков»: актер Дмитрий Паламарчук — откровенно о любви к виртуальным мирам
Вечерка ТВ Надо обсудить. О чем «говорят» городские скульптуры. Интервью с Заслуженным художником Российской Федерации Александром Рожниковым Надо обсудить. 11 августа 1973 года начат показ «Семнадцати мгновений весны». Беседа с киноведом Артемом Гаспаровым Круглый стол. «День рождения ВДНХ: история и современность» Московский словарь — «Метро»
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
