Беременным и кормящим женщинам рекомендовали отказаться от грибов

Беременным и кормящим женщинам не стоит употреблять в пищу грибы, так как они являются достаточно тяжелой пищей, которая плохо усваивается организмом. Об этом рассказала главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

— Грибы — достаточно тяжелая для усвоения пища из-за содержания хитина — природного соединения из группы полисахаридов. Полезные и нужные вещества, содержащиеся в клетках гриба, заключены в своеобразный хитиновый панцирь растительного происхождения, — объяснила диетолог.

Она напомнила, что употреблять сырые грибы крайне опасно даже в минимальных количествах, так как это может стать причиной нарушений желудочно-кишечного тракта и отравлений. Кроме того, грибы не используют в лечебном питании, а также питании беременных и кормящих женщин. Не рекомендуются они и детям младшего и школьного возраста.

Стародубова подчеркнула, что грибы нельзя собирать в черте города и вдоль автомобильных трасс. Это связано с тем, что они впитывают из почвы все вещества, в том числе вредные.

По словам диетолога, порция грибов даже для здорового человека не должна превышать 150 граммов, передает агентство городских новостей «Москва».

Читайте также: Врач рассказал, что грозит любителям роллов