Приметы и советы Народный календарь. Почему лучше остаться дома на Федора Мороза, 24 ноября Народный календарь. Как узнать судьбу ребенка в день Родиона Ледолома, 23 ноября Народный календарь. Как остаться счастливым 22 ноября Народный календарь. Почему нельзя мыть голову на Михайлов день, 21 ноября Народный календарь. Почему нужно ждать лед на водоемах на Федота, 20 ноября
Специалист объяснил правила хранения домашних заготовок
Сюжет:
БЕЗ КОРОНАВИРУСА
Доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции Российского государственного аграрного университета — МСХА имени К. А. Тимирязева Сергей Масловский рассказал, какими правилами следует руководствоваться при хранении компотов, варенья, соленых овощей и прочих заготовок на зиму.
По словам эксперта, метод варки компотов с заливкой банки кипящей водой не требует дальнейшего хранения заготовки в холодном месте. Но из-за долгого пребывания на свету жидкость может поменять цвет, в связи с чем рекомендуется хранить компоты в темном месте.
При хранении банок в погребе следует избегать промерзания — это испортит продукт, предупредил Масловский.
Квашеную капусту рекомендуется хранить при пониженной температуре, чтобы остановился процесс брожения и заготовка не перекисла. Оптимальный вариант — температура около двух градусов ниже нуля.
— И даже если она замерзнет, после оттаивания, она не утрачивает своих потребительных свойств, — рассказал Масловский в интервью радио Sputnik.
Ранее агроном рассказал, как запасти арбузы на зиму.
Читайте также: Россиян предупредили о смертельной опасности домашних консервов
Эксклюзивы Очередь — это плохо: эксклюзивное интервью с директором ГМИИ им. Пушкина Елизаветой Лихачевой Топ-6 мероприятий с волшебной атмосферой в декабре в Москве Кто может быть виноват в массовых отравлениях детей в российских школах Политолог Марков: Польша готовит вооруженное вторжение в Белоруссию «Шалаш Ленина» сгорел в Петербурге: что грозит виновнику и почему место легендарное
Приметы и советы Народный календарь. Почему лучше остаться дома на Федора Мороза, 24 ноября Народный календарь. Как узнать судьбу ребенка в день Родиона Ледолома, 23 ноября Народный календарь. Как остаться счастливым 22 ноября Народный календарь. Почему нельзя мыть голову на Михайлов день, 21 ноября Народный календарь. Почему нужно ждать лед на водоемах на Федота, 20 ноября
