Диетолог объяснил, почему не стоит злоупотреблять сыром
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал, какие последствия влечет за собой чрезмерное употребление сыра.
Так, сыр может стать отличной альтернативой для тех, кто страдает непереносимостью лактозы. В нем ее гораздо меньше, чем в других молочных продуктах. Однако употреблять сыр следует в умеренном количестве.
— В сыре в 3–5 раз больше калорий, чем в молоке. Белков тоже может быть в 5–6 раз больше на 100 граммов продукта, соответственно, сыр — хороший источник белка, но вместе с этим в сыре может оказаться в 10 раз больше жира, насыщенного жира. Большинство экспертов связывают насыщенный жир с болезнями цивилизации. В первую очередь это сердечно-сосудистые заболевания, — цитирует Бобровского радио Sputnik.
Специалист порекомендовал включать в рацион низкокалорийные сорта сыра, дабы не набрать лишние килограммы. По его словам, быстрее насытиться позволяют твердые сорта.
Он заметил, что из-за насыщенного вкуса продукт имеет много поклонников, в том числе среди тех, кто не любит молоко. Некоторые люди даже признают у себя зависимость от сыра, сообщил диетолог.
Читайте также: Врач-диетолог предупредила россиян об опасности «излюбленного» завтрака
