Психоэндокринолог составил топ-10 продуктов, необходимых больным диабетом
Для больных сахарным диабетом составлен топ из десяти продуктов, которые помогут поддержать здоровье и улучшить общее самочувствие. Об этом рассказал врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов.
Рыба и морепродукты
Такие виды рыб, как хек, треска, минтай, горбуша, форель, и морепродукты не содержат углеводов и богаты полиненасыщенными кислотами. А они в свою очередь предотвращают развитие атеросклероза и поражение сосудов.
Авокадо
В нем мало углеводов, но много полиненасыщенных жиров, которые благотворно влияют на работу сердца и стабилизируют содержание холестерина в крови.
Растительные масла
Врач рекомендует использовать смесь из пяти или шести масел по чайной ложке в день. Если это подсолнечное масло, то лучше нерафинированное. Оливковое масло холодного отжима богато антиоксидантами. Лидером среди масел по степени полезности является масло амаранта. Суточная норма потребления 18–20 грамм поможет снизить липиды в крови, нормализовать функцию печени. Также полезно и льняное масло, оно богато полиненасыщенными жирными кислотами.
Домашняя выпечка
Здесь важно использовать показанную для диабетиков муку — амарантовую и льняную.
Орехи
Самым полезным считается кедровый орех. В нем мало углеводов, есть витамин В1 и большое количество полиненасыщенных кислот. Также больным диабетом показаны лесной орех и миндаль.
Стевия
Экстракт листьев стевии обладает иммуномодулирующим свойством. Это растение помогает снизить концентрацию глюкозы и холестерина в крови. В отличие от сахара, стевия не приводит к росту глюкозы.
Богатые селеном продукты
Сам по себе селен является мощным антиоксидантом. Его очень много в бразильских орехах, мясе индейки, белых грибах, куриной грудке, кокосе, морской рыбе и многих других продуктах.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты лучше готовить в домашних условиях и добавлять к ним купленные в аптеке лакто- и бифидобактерии.
Куркума, гвоздика
Это самые мощные антиоксиданты. Они обеспечивают защиту от свободных радикалов, которые провоцируют развитие сахарного диабета и вызывают его осложнения.
Овощи
Овощи богаты витаминами и антиоксидантами. Даже обычная белокочанная капуста оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови, сообщает «Российская газета».
Читайте также: Диетолог-эндокринолог ответила, можно ли с помощью питания вылечить акне