Ученые рассказали, какая еда наиболее опасна для почек
Ученые Университета Монаша, расположенного в Мельбурне, выяснили, что еда с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов приводит к синдрому дырявого кишечника, который, в свою очередь, увеличивает риск дисфункции почек.
Согласно данным исследования, конечные продукты избыточного гликозилирования приводят к воспалению и хронической болезни почек. Данные вещества обнаружены в термически обработанных продуктах, и, как оказалось, они ответственны за вкус и аромат жаренной и запеченной еды.
Эти вещества добавляют в чипсы, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также в шоколад.
Однако исследователи уточнили, что воспалительную реакцию можно подавить, если употреблять продукты с содержанием крахмальной клетчатки. В их список входят овес, вареный и охлажденный рис, ячмень, фасоль и горох и вареный картофель, говорится в статье, опубликованной в журнале Science Advances.
Читайте также: Диетолог Русакова назвала продукт, способствующий преждевременному старению
Эксклюзивы Аппаратура высокой точности: почему лучшее отечественное рентгенологическое оборудование производят в Москве Должны ли дети с аутизмом и СДВГ учиться в обычной школе Кризис четверти жизни у зумеров: с чем это связано Новый критерий для блокировки банковского счета: можно ли оспорить заморозку средств С 1 октября 2026 года цифровые платформы начнут передавать данные в ФНС: что это значит
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
