Шеф-повар поделился рецептами покраски яиц перед Пасхой
Многие хозяйки в связи с приближением православного праздника Пасхи задумались о том, как они будут красить яйца в этом году. Обыденностью стали луковая шелуха и обычные красители из магазина. Однако есть и оригинальные способы окраски. Подробно об этом рассказал шеф-повар Василий Емельяненко.
— Прекрасно красят соки краснокочанной капусты и свеклы. Причем если добавить в темно-синий или темно-фиолетовый сок капусты пару капель лимона, то можно получить сиреневые яйца, — поделился эксперт.
По его мнению, необычные красители можно найти и в специализированных магазинах для кондитеров. Для этого хозяйкам подойдут жирорастворимые и водорастворимые красители, а также кандурины — специальные порошки, которые можно нанести на кисточку и придать окрашенному яйцу золотистый или серебристый оттенок, отмечает «Радио 1».
Причем повар посоветовал использовать белые яйца для получения ярких цветов, а желтые — для непрозрачных оттенков.
Читайте также: Священник рассказал, когда красить яйца перед Пасхой
