Приметы и советы Народный календарь. Чем особенно опасны пустые обещания на Параскеву, 9 ноября Народный календарь. Почему важно успеть выйти замуж до 8 ноября Народный календарь. Почему нельзя смеяться на Дедовские плачи, 7 ноября Народный календарь. Как привлечь удачу на Ираиду Спорную, 6 октября Народный календарь. Почему нужно есть мед на Якова, 5 ноября
Шеф-повар раскрыл рецепт идеального шашлыка из курицы
Традиция жарить шашлык на майские праздники давно сложилась среди россиян. Накануне длинных выходных шеф-повар Хаким Ганиев рассказал рецепт идеального жареного мяса на костре.
По его словам, сам он чаще всего выбирает для этих целей курицу. Благодаря подходящему маринаду она получается сочной и ароматной. Однако большинство россиян допускают грубые ошибки при приготовлении данного мяса на огне, поэтому оно становится сухим и жестким.
— Приготовленная на огне куриная грудка, как правило, считается очень сухим мясом. Чтобы она получилась мягкой, необходимо использовать йогурт без добавок, — объяснил эксперт.
Он также посоветовал смешать данный кисломолочный продукт с паприкой, куркумой и любимыми специями по вкусу, солью и перцем. Курица должна настояться в таком маринаде в течение получаса.
Кроме того, перед тем как начать прожарку такого мяса на огне, повар посоветовал растопить сливочное масло, отмечает Nation News. После этого надо смазать ту часть мяса, что повернута к огню. В результате курица получится сочной и мягкой.
А вот популярный маринад с уксусом или лимонным соком эксперт назвал неуместным. В нем мясо приобретает посторонние вкусы, теряя собственный.
Читайте также: С пользой для здоровья: диетолог объяснил, с чем лучше всего есть шашлык
Эксклюзивы В центре внимания: что будет с ценами на сливочное масло Коксаки просто сеет панику: в Сети активно обсуждают «новую» болезнь из Турции Девятилетний мальчик утонул в ледяной яме в Талице: были ли шансы спастись Покажу Россию так, как вижу ее я: режиссер Эмир Кустурица мечтает экранизировать Достоевского Санду разобщила страну: чем обернутся сомнительные выборы в Молдавии
Приметы и советы Народный календарь. Чем особенно опасны пустые обещания на Параскеву, 9 ноября Народный календарь. Почему важно успеть выйти замуж до 8 ноября Народный календарь. Почему нельзя смеяться на Дедовские плачи, 7 ноября Народный календарь. Как привлечь удачу на Ираиду Спорную, 6 октября Народный календарь. Почему нужно есть мед на Якова, 5 ноября
