Приметы и советы Народный календарь. Что необходимо делать 12 января, чтобы беда обошла стороной Народный календарь. Почему принято разжигать костер на Страшной день, 11 января Народный календарь. Почему нужно жениться на Домочадцев день, 10 января Народный календарь. Как 9 января по семечкам определить, скоро ли выйдешь замуж Народный календарь. Почему 8 января надо избавиться от ненужных вещей
Шеф-повар рассказал, как приготовить простой и вкусный маринад для шашлыка
Из большого количества всевозможных советов по маринованию мяса шеф-повар и член Ассоциации поваров России Анатолий Крюков выделил два. Как он рассказал «Вечерней Москве», первый рецепт – это минималистичная «советская классика», для второго потребуется чуть больше ингредиентов.
— Для первого маринада понадобится уксус, лавровый лист, соль, перец в горошке и репчатый лук. Количество уксуса и его концентрацию каждый выбирает на свой вкус. Второй вариант – на 1,5 кг мяса берется либо стакан минеральной воды, либо полстакана красного вина, либо полстакана светлого нефильтрованного пива. Еще нужны красный базилик, кинза, репчатый лук, небольшое количество чеснока, соль, перец, хмели-сунели и кориандр, — поделился шеф-повар.
Как уточнил Анатолий Крюков, при выборе любого из этих двух маринадов, выдерживать в нем мясо необходимо минимум три часа. Но лучше всего, дополнил эксперт, оставить мариноваться будущий шашлык на всю ночь.
Читайте также: Из Москвы на авто: куда поехать на майские праздники и как сэкономить на путешествии
Приметы и советы Народный календарь. Что необходимо делать 12 января, чтобы беда обошла стороной Народный календарь. Почему принято разжигать костер на Страшной день, 11 января Народный календарь. Почему нужно жениться на Домочадцев день, 10 января Народный календарь. Как 9 января по семечкам определить, скоро ли выйдешь замуж Народный календарь. Почему 8 января надо избавиться от ненужных вещей
