Диетолог рассказала, какой шашлык принесет больше пользы организму
Большую пользу здоровью принесет шашлык из курицы, крольчатины или белой рыбы, нежели из свинины, говядины и баранины. Такого мнения придерживается диетолог Ирина Писарева.
По словам эксперта, справедливы рекомендации Роспотребнадзора о том, что во время поедания шашлыков не стоит слишком увлекаться газированными напитками.
— Я поддерживаю совет пить чистую воду. Причем ее лучше употреблять теплой. Так она будет лучше усваиваться организмом, у человека не возникнет сильной жажды, — подчеркнула диетолог.
А сладкая газировка, наоборот, приводит к тому, что хочется еще большее пить. Поэтому людям, у которых наблюдаются проблемы с почками, лучше вообще не пить такую сладкую воду. По совету специалиста, воздержаться нужно и тем, кто не хочет набрать лишний вес, отмечает ФАН.
Касаемо того, из чего приготовить шашлык, диетолог дала рекомендацию приглядеться к альтернативным вариантам.
— Любая жарка мяса на костре приводит к появлению корочки, в которой содержатся канцерогены. Поэтому при употреблении шашлыка лучше ее убирать, — подчеркнула Ирина Писарева.
Причем жаренная на открытом огне рыба, в особенности белая, будет гораздо полезнее мяса. В первую очередь организм легче усваивает рыбный белок, а во вторую — данный продукт менее калорийный. Помимо этого, в нем содержатся витамины А, В, D, Е, К, РР, йод, фосфор, цинк, кальций, кислоты омега-3.
Читайте также: Малышева назвала уникальный способ пожарить шашлык без риска заболеть раком
