Наталья Сергунина отметила интерес международных экспертов к гастрономической отрасли Москвы
В концертном зале «Зарядье» 14 октября состоится презентация первого выпуска гида «Мишлен» по Москве. Первые переговоры с представителями компании прошли еще в 2012 году. Об этом в пятницу, 8 октября, рассказала заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина.
По ее словам, достижения столичных поваров и рестораторов признают не только российские, но и зарубежные эксперты.
— Представители Michelin — не исключение. Совсем скоро они презентуют первый путеводитель по Москве. Выпуск гида — важный этап в международном продвижении гастрономического бренда нашего города. Мы вместе со всеми ждем этого события. И, конечно, желаем удачи профессиональному сообществу! — заявила она.
Присвоение звезд Michelin создаст дополнительные условия для развития туризма в столице и придаст стимул городским рестораторам.
Москва уже давно стала привлекательным местом для туристов со всего мира, а с новыми достижениями в гастрономической отрасли интерес еще больше увеличится.
Количество заведений общепита в городе также стремительно растет. Их уже более 15 тысяч, и конкуренция между ними дает существенный толчок для развития.
— Конкуренция и сейчас велика. 15 тысяч заведений общественного питания — приличное число даже для такого крупного мегаполиса, как Москва. Учитывая широчайший выбор, один из главных факторов популярности кафе или ресторана — стабильно высокое качество блюд и сервиса, — рассказала заммэра.
До этого представитель «Мишлен» оценила возможность выпуска гида по ресторанам в регионах РФ. По ее словам, говорить об этом пока преждевременно.
