Эксперты оценили появление кафе на колесах на улицах Петербурга
Председатель организации по защите прав потребителей Всеволод Вишневецкий рассказал о преимуществах и недостатках фуд-траков.
Накануне в Смольном подписали постановление, разрешающее работать на улицах города передвижным магазинам, ресторанам и кафе, а также расширяющее ассортимент продукции фермерских хозяйств за счет фруктов и овощей.
По словам эксперта, расширение ассортимента магазинов на колесах позволит сдержать рост цен в регионе и повысить конкуренцию в сфере розничной торговли, но есть и свои минусы.
— С другой стороны, необходимо учитывать, что фуд-траки — это малый бизнес, а он выведен за периметр плановых проверок до конца будущего года. Это создает дополнительные риски для потребителей, — объяснил Вишневецкий в комментарии изданию «Невские новости».
Эксперт добавил, что ведомства все-таки смогут проводить проверки, но лишь внеплановые: если потребитель сам инициирует их, обратившись с жалобой.
8 октября представитель «Мишлен» рассказала о критериях оценки ресторанов. Она сообщила, что при оценке учитываются пять критериев.
