Главное
Истории
Почему в СССР красили стены наполовину?

Почему в СССР красили стены наполовину?

Талисманы известных людей

Талисманы известных людей

Итоги выборов в США

Итоги выборов в США

Экранизация Преступления и наказания

Экранизация Преступления и наказания

Успех после 70

Успех после 70

Что происходит в жизни Глюкозы?

Что происходит в жизни Глюкозы?

Личная жизнь Дурова

Личная жизнь Дурова

Легенды про Грибы

Легенды про Грибы

Вячеслав Добрынин

Вячеслав Добрынин

Как повилась авоська?

Как повилась авоська?

Доктор Ковальков объяснил опасность супов на костном бульоне

Сюжет: 

Еда
Общество
Доктор Ковальков объяснил опасность супов на костном бульоне
Фото: Анатолий Гендин специально для «Вечерней Москвы»

Врач-диетолог и блогер Алексей Ковальков объяснил, почему супы, приготовленные на костном бульоне, могут принести не пользу, как кажется многим, а вред.

— Костный бульон — это жиры, которые в горячем виде активно всасываются на уровне ЖКТ и быстро попадают в лимфатическую систему, в печень и в кровь. У многих наших пациентов есть гепатоз печени, и такая нагрузка может быть критической для многих. Я не против супов, которые на овощном бульоне, но если супы сделаны на мясе, на жирном бульоне, это неблаготворно влияет на нашу печень и поджелудочную железу, — рассказал врач в новом видео на своем YouTube-канале.

Вместе с этим холодец, который является вываркой мясного бульона, может принести пользу, хотя и в редких случаях. Такое блюдо можно съесть при алкогольной интоксикации. Что касается рекомендаций к употреблению костных бульонов при переломах, то, по мнению врача, пациенты таким рационом наносят больше вреда, чем пользы.

Нутрициолог посоветовала продукты, которые благотворно сказываются на здоровье почек.

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.