Диетолог рассказала о полезных свойствах горького шоколада
Каждый человек должен обязательно включить в свой рацион горький шоколад. Диетолог Яна Гришина рассказала подробнее о том, чем может быть полезен данный вид шоколада.
В первую очередь она объяснила, что темным шоколадом считается тот, в котором содержится не менее 55 процентов натурального какао. Если сравнивать с молочным, то в нем содержится лишь 25–35 процентов какао.
— Принципиальное отличие черного состоит в том, что сахара в нем меньше, а антиоксидантов гораздо больше. Большую часть калорий из черного шоколада мы получаем из жиров, а не из углеводов, как из молочного, — сообщила Гришина в беседе с РИА Новости.
Кроме этого она подчеркнула, что в черном шоколаде содержатся железо, магний, медь, марганец и другие минералы. Также этот шоколад способен поднимать настроение.
Диетолог отметила, что в день можно съедать около 20 граммов горького шоколада.
В октябре эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка посоветовала заменить сладости некоторыми продуктами, например, горьким шоколадом. Однако злоупотреблять им не стоит.
