Эксперт оценила перспективы развития ресторанного бизнеса в России
Приостановка работы и уход с российского рынка крупных зарубежных сетей фастфуда будут способствовать открытию новых российских ресторанов и кафе. Такое мнение высказала гастрономический эксперт и продюсер Илона Федотова.
— Рестораны и без этого открывались довольно активно. Даже в пандемийный, 2020 год. Сейчас освободившиеся ниши только подстегнут мотивацию. Ведь любой кризис — отличное время для новых стартапов, — отметила Федотова в комментарии РИАМО.
По словам эксперта, сотни тысяч посетителей из 850 ресторанов McDonald's и сети KFC распределятся по российским ресторанам примерно того же ценового порядка. Многие люди не станут избавляться от привычки посещать заведения общественного питания и найдут замену зарубежным брендам.
При этом она добавила, что на сегодняшний день ситуация с McDonald's остается подвешенной. Сеть объявила о приостановке работы, но продолжает удерживать штат сотрудников и, возможно, вернется на российский рынок.
Ранее сообщалось, что компания McDonald's временно закроет все 850 ресторанов в России из-за ситуации на Украине. При этом сеть продолжит платить зарплату своим 62 тысячам сотрудников в стране.
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
