Эксперт оценила перспективы развития ресторанного бизнеса в России
Приостановка работы и уход с российского рынка крупных зарубежных сетей фастфуда будут способствовать открытию новых российских ресторанов и кафе. Такое мнение высказала гастрономический эксперт и продюсер Илона Федотова.
— Рестораны и без этого открывались довольно активно. Даже в пандемийный, 2020 год. Сейчас освободившиеся ниши только подстегнут мотивацию. Ведь любой кризис — отличное время для новых стартапов, — отметила Федотова в комментарии РИАМО.
По словам эксперта, сотни тысяч посетителей из 850 ресторанов McDonald's и сети KFC распределятся по российским ресторанам примерно того же ценового порядка. Многие люди не станут избавляться от привычки посещать заведения общественного питания и найдут замену зарубежным брендам.
При этом она добавила, что на сегодняшний день ситуация с McDonald's остается подвешенной. Сеть объявила о приостановке работы, но продолжает удерживать штат сотрудников и, возможно, вернется на российский рынок.
Ранее сообщалось, что компания McDonald's временно закроет все 850 ресторанов в России из-за ситуации на Украине. При этом сеть продолжит платить зарплату своим 62 тысячам сотрудников в стране.
Эксклюзивы Как понять, что iPhone перепрограммировали, как проверить «пробег» смартфона при покупке Эксперт предположил, как будет работать подтверждение возраста по биометрии на кассах В Лиссабоне произошло крушение фуникулера: главное о произошедшем, сколько человек погибло и пострадало, причины Бактерия Vibrio в Турции: как защититься от инфекции, кто в группе риска, может ли дойти до России Что скрывается за критикой взрослых детей и как на нее реагировать родителям
