Шеф-повар рассказал о пользе супов для организма человека
Эксперт по качеству пищевых продуктов, шеф-повар Евгений Данко рассказал о пользе супов для организма человека.
Он отметил, что суп и бульон дают человеку силы. По его словам, жидкая пища нужна и полезна, потому что она содержит необходимые вещества, которые мгновенно усваиваются.
Без супов невозможно правильное питание. Если соблюдать технологию приготовления, то любой суп будет вкусным и полезным. Шеф-повар также рассказал, как приготовить «золотистый» суп из боровиков.
— Ключевой момент — это сами грибы. Если они замороженные, нужно их разморозить, не вскрывая упаковку, и отварить отдельно, не в супе. Далее надо взять сковородку, растопить лучше оливковое масло для жарки, обжарить до золотистости лук и только потом на сковороду добавить остывшие грибы. Отдельно в кастрюле надо отварить либо куриный, либо овощной бульон. В бульон надо добавить морковь, грибы, картошку и зелень, — отметил эксперт в комментарии «Радио 1».
5 апреля отмечается Международный день супа. О популярных видах супов «Вечерней Москве» рассказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов.
