Производители сосисок и колбасы рассказали о дефиците пищевой оболочки в России
Российские производители колбас и сосисок могут столкнуться с проблемами из-за скорого запрета Евросоюза на поставки в РФ оболочек, необходимых для производства этих продуктов. По этой причине имеет место риск сокращения ассортимента колбасной продукции.
Европа была основным поставщиком вышеуказанной продукции, однако с июля ЕС вводит запрет на поставки оболочек в Россию. Директор полиграфического предприятия «Кюко Тамп» Александр Поляков в интервью РБК заявил, что из-за санкций мясоперерабатывающие заводы в ближайшее время столкнутся с проблемами. По его словам, отечественные производители не могут в полной мере удовлетворить спрос, что приведет к сокращению ассортимента на рынке.
Несмотря на вступление в силу санкций лишь с 10 июля, уже сейчас производителям поступила директива не принимать заказы из РФ с начала апреля. Запасов оболочки в России хватит примерно на три месяца, говорят участники рынка.
— В ближайшей перспективе мы увидим резкое сокращение ассортимента колбас на прилавках российских магазинов, — заявил Поляков.
Накануне «Вечерняя Москва» сообщала, что за последние три года в столице произвели около миллиона тонн колбасных изделий — это более 1,4 миллиарда палок колбасы на базе 27 мясоперерабатывающих предприятий.
