Диетолог Соломатина назвала самые полезные ягоды, которые созревают в июне
В Россию пришло лето, а это означает, что скоро на каждом столе появятся первые дачные ягоды, овощи и фрукты. Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, на какие июньские плоды стоит обратить особое внимание.
По словам врача-диетолога, к ранним летним культурам относят черешню, клубнику, вишню и красную смородину:
— В список также можно включить землянику, чуть позже плодоносит и черная смородина. Все эти ягоды именно в июне дарят нам свои яркие плоды, которые особенно полезны, так как созревают естественным путем и без использования химикатов.
Среди всех травянистых растений, по мнению Соломатиной, плоды земляники являются рекордсменами по содержанию витамина Е и кальция. В плоде много клетчатки, минеральных соединений.
— Ягоды улучшают работу кишечника, выводят избыток холестерина и токсинов из организма, — отметила врач.
По словам диетолога, ее плоды можно сушить и замораживать. И в первом, и во втором варианте она сохраняет свои полезные свойства.
В красной смородине очень много железа, поэтому ее употребление улучшает работу сосудов и сердца, отметила эксперт.
— Смородина — и красная, и черная — предотвращает появление отечности и устраняют мешки под глазами. Также ягоды выводят излишки солей из организма. Продукты обладают желчегонным свойством, помогают при простудных заболеваниях и являются природными противовоспалительными средствами, — подчеркнула Соломатина.
А вот вишня очень полезна для людей, которые страдают мочекаменной болезнью. Она способна выводить из организма мочевую кислоту, что улучшает работу почек и исключает появление камней, добавила специалист.
Благодаря низкому гликемическому индексу ягоды могут без опасений есть диабетики. Продукт активирует работу поджелудочной железы, желчного пузыря и в целом благоприятно влияет на деятельность пищеварительного тракта, заключила Соломатина.
