В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественный шашлык из курицы
Петербургское отделение Роспотребнадзора дало рекомендации по покупке куриного шашлыка для семейного пикника на природе.
Эксперт советуют обратить внимание на состав маринада. Обычно в него входят соль и специи, иногда уксус, лук.
— Обратите внимание на количество соли. Из-за того что мясо находилось в маринаде довольно долго, при жарке соль концентрируется, такой шашлык может оказаться пересоленным. Часто в составе маринада бывают различные ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и прочее, некоторые производители добавляют даже сахар. Конечно, шашлык с таким составом лучше не покупать, — отмечают специалисты.
При покупке шашлыка в вакуумной упаковке необходимо проверить, не повреждена ли она. Кусочки мяса должны быть примерно одинакового размера, иметь розоватый оттенок. Не стоит покупать шашлык в непрозрачной упаковке. Также необходимо обязательно проверить дату изготовления продукта и срок годности.
Магазинный шашлык хранится при температуре от нуля до пяти градусов, передает издание «Невские новости».
«Вечерняя Москва» пообщалась с профессиональным шеф-поваром Алексеем Власовым, который рассказал, как правильно выбрать мангал для шашлыка.
Эксклюзивы Прямая линия Путина — 2025: как и какие проблемы россиян начали решаться после обращений к главе государства Существует ли женская педофилия и как возникает это расстройство Как восполнить нехватку рыбы в рационе и не потратить на это целое состояние Как название должности влияет на льготы и досрочную пенсию: объясняет юрист Владелец пекарни из Люберец рассказал, какие угощения отправит Путину
