Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Российские производители мороженого нарастят объемы производства в условиях санкций

Экономика
Российские производители мороженого нарастят объемы производства в условиях санкций
Фото: Кирилл Зыков / АГН Москва

Отечественные производители мороженого нарастят объемы производства и экспорта в условиях санкций. Об этом в четверг, 16 июня, сообщила заместитель генерального директора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

— При производстве мороженого используются импортные ароматизаторы, красители, стабилизаторы-эмульгаторы. Их составляющие — камедь рожкового дерева, гуар, каррагинановые водоросли — не растут в России, поэтому основная масса поставщиков — иностранная. Оборудование для производства мороженого тоже в основном импортное. В текущей ситуации специалисты-технологи и технические директора обращаются к внутреннему рынку, подбирая отечественные красители и ароматизаторы, а также заказывая запчасти на отечественных предприятиях, — пояснила Уткина.

Она уточнила, что в мае 2022 года ситуация на рынке начала восстанавливаться. Показатели производства мороженого, по словам Уткиной, могут вернуться к уровню 2020 года, тогда выпустили 475 тысяч тонн продукции.

В свою очередь генеральный директор Фабрики настоящего мороженого Игорь Московцев заявил, что зарубежные ингредиенты, которые более недоступны, можно успешно заменить.

— Если говорить про ингредиенты, которые в России не производятся, мы им успешно находим замену. Например, натуральная фисташка, которую мы закупали в Италии, поставляется Ираном, — пояснил Московцев.

Российские производители мороженого говорят, что способны обеспечить потребности внутреннего рынка и главных экспортных направлений. По их словам, нет оснований полагать, что какие-то виды продукции исчезнут из магазинов, а некоторые производства готовы расширить линейку ассортимента, сообщает Lenta.ru.

Недавно специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать хорошее мороженое.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.