Диетолог назвала опасные для разогрева в микроволновке продукты
Сельдерей, свеклу и редис опасно разогревать в микроволновке. Об этом заявил диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии Елена Соломатина.
— Соланин, который есть в картофеле и баклажанах, становится более активным и фактически превращается в яд, если его разогреть. Нитраты, которые содержатся в свекле, моркови, редисе, сельдерее, при нагреве переходят в нитрозамины, — рассказала специалист.
Соломатина также пояснила, что названные вещества уже являются канцерогенными. Они могут нанести вред нервной системе, почкам, стать причиной отравлений. Диетолог подчеркнула, что у беременных эти вещества могут спровоцировать гибель плода.
Также она рассказала, что нагрев кисломолочных продуктов, квашеной капусты или моченых яблок уничтожает полезные бактерии, которые в них содержатся. В свою очередь крахмалистые продукты изменят свою структуру, из-за чего организму их будет сложнее переваривать, сообщает URA.RU.
Недавно диетолог рассказала, какие продукты помогут уменьшить вздутие живота.
Эксклюзивы Как изменится климат в Москве к 2050 году Что грозит за незаконную рубку ели и веток в лесу Столик, где Старр кофе пил: какие места в Москве связаны с творчеством «Битлз» Как пиво меняет сексуальные предпочтения мужчин и женщин: объясняет врач Как создать праздничное настроение: эффективные методы от психологов
