Диетолог Соломатина рассказала, как навсегда отказаться от фастфуда
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о том, как избавиться от вредных пищевых привычек и чем заменить неполезную еду.
Врач отметила, что человек, склонный к чрезмерному потреблению вредной пищи, прежде всего должен осознать наличие зависимости от фастфуда. Она пояснила, что фастфуд воздействует на различные органы чувств человека — зрение (яркая упаковка), обоняние и вкус.
По словам эксперта, необходимо переключить центры удовольствия на другие возбудители.
— Если говорить о вкусовых ощущениях при употреблении и дальнейшем развитии зависимости от фастфуда, то стоит учитывать факт содержания в еде быстрого приготовления сахара, жиров, быстрых углеводов, усилителей вкуса. Последние напрямую раздражают центры удовольствия, — пояснила она в комментарии Nation news.
Диетолог отметила, что есть продукты, которые помогут перейти с перечисленных выше раздражителей на более полезные. Так, если человек любит бургеры, то можно сделать домашний вариант блюда с использованием цельнозернового хлеба и нежирного мяса, например, курицы. Соус можно сделать на основе томатной пасты, добавив в нее чеснок, корицу или горчицу.
Что касается сладких газированных напитков, то их можно заменить на натуральные лимонады и морсы.
Чтобы побороть постоянную тягу к фастфуду, нужно найти ему правильную альтернативу. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.
