Эксперт рассказал, какие специи вырастут в цене в России
Генеральный директор производителя специй и приправ Peppermania Андрей Емец рассказал, каких изменений ждать на рынке специй.
Он отметил, что стоимость практически всех специй вырастет. После небольшого по сравнению с прошлым годом урожая красного острого чили в Индии цена выросла и остается на высоком уровне.
Аналогичная ситуация с куркумой, на которую цена прилично повысилась весной и не будет снижаться в ближайшие месяцы. Кроме того, вырастет в цене лавровый лист.
Это связано с прошлогодними пожарами в Турции, когда выгорело достаточно много площадей, где его традиционно собирают. Из сильно подорожавших специй аналитик называет тмин — стоимость на него сильно выросла за последние полгода. При этом снизилась цена на черный перец, передает Общественная Служба Новостей.
Президент РАСПП Виталий Манкевич заявил «Вечерней Москве», что уход из России американской компании McCormick & Co, производящей специи под брендом Kamis, означает открытие новых возможностей для отечественных предпринимателей в этой сфере.
