Врач рассказал, можно ли покупать арбуз на обочине дороги
Как не отравиться арбузом и можно ли покупать его на обочине дороги, рассказал врач-диетолог Артур Моисеенко.
Он отметил, что отравление арбузом происходит нередко. Это связано не с высоким уровнем нитратов, а с несоблюдением банальных норм гигиены.
— Такие симптомы, как тошнота, диарея, боль в животе, чаще всего сопровождают кишечную инфекцию, симптомы которой возникают при попадании в организм бактерий, живущих на поверхности арбуза или фруктов и овощей, выращенных в открытом грунте, — пояснил он в комментарии МИР 24.
Если не помыть арбуз тщательно, то бактерии могут попасть в мякоть, а затем в желудочно-кишечный тракт.
Врач добавил, что риск отравиться арбузом, купленным на обочине дороги, гораздо выше, чем на рынке или в магазине. По словам эксперта, на организованных рынках и бахчевых развалах риск получить пищевое отравление ниже, так как у продавцов есть документация, которая подтверждает качество продукции.
Врачи отмечают, что арбуз богат витаминами группы В, особенно В1 и В6, а также различными минералами, такими как калий и магний. Кроме того, арбуз не содержит жира и холестерина, поэтому считается низкокалорийным фруктом, передает ФАН.
В России начался арбузный сезон, каждый желающий может полакомиться этой сочной ягодой. Однако далеко не каждый арбуз пригоден для употребления, так как случаи отравления этим летним плодом — не редкость. «Вечерняя Москва» узнала о главных признаках интоксикации организма после употребления сладкого продукта.
