Главное
Истории
Как спасались в холода?

Как спасались в холода?

Мужчина-антидепрессант

Мужчина-антидепрессант

Цены на масло

Цены на масло

Почему в СССР красили стены наполовину?

Почему в СССР красили стены наполовину?

Талисманы известных людей

Талисманы известных людей

Итоги выборов в США

Итоги выборов в США

Экранизация Преступления и наказания

Экранизация Преступления и наказания

Успех после 70

Успех после 70

Что происходит в жизни Глюкозы?

Что происходит в жизни Глюкозы?

Личная жизнь Дурова

Личная жизнь Дурова

Нутрициолог рассказала об опасности заморозки ягод на зиму

Сюжет: 

Еда
Общество
Нутрициолог рассказала об опасности заморозки ягод на зиму
Фото: Unsplash

Диетолог, нутрициолог Зоя Богданова рассказала, как правильно заморозить сезонные ягоды летом. Она отметила, что большинство полезных веществ и питательных элементов, которые входят в состав ягод, сохраняются при заморозке.

По сравнению с термической обработкой и использованием сахара в роли консерванта заморозка является наиболее оптимальным способом заготовки этого продукта, заметила специалист в интервью радио Sputnik.

— Если мы перетираем ягоды с сахаром, то для того, чтобы они не забродили, нужно положить достаточно много сахара, практически один к одному. Если мы варим ягоду, то утрачиваем витамин С, разрушаются многие полезные нутриенты, — подчеркнула Богданова.

Однако перед тем как отправить ягоды в морозильную камеру, их необходимо тщательно промыть проточной водой. Очень опасно замораживать немытые ягоды, заметила эксперт. По ее мнению, в немытых ягодах может быть патогенная микрофлора, насекомые, грибки и так далее.

— Это могут быть личинки мух, пауков, которые развиваются в том числе в легочной ткани внутри человека. На ягодах могут быть экскременты животных, которые являются переносчиками опасных болезней, в том числе туберкулеза, их могли клевать голуби и другие птицы, — пояснила нутрициолог.

По словам Богдановой, дизентерия — самое безопасное, чем можно заразиться от немытых замороженных ягод.

Накануне диетолог Олеся Фролова рассказала, чем может быть полезен для здоровья имбирь.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.