Московские рецепты
Суп из креветок с кокосовым молоком
Ингредиенты:
Кокосовое молоко 400 г
Рис 50 г
Зеленый лук 100 г
Креветки 200 г
Соль, перец по вкусу
Куркума 10 г
Для этого супа нет необходимости промывать рис. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте рис и обжаривайте его до золотистого цвета. Добавьте половину измельченного лука и специи. Обжарьте еще минуту и влейте кокосовое молоко. Убавьте огонь до среднего и варите суп 7–8 минут. Пока же подготовьте креветки. Оставьте для украшения супа несколько штук, а остальные измельчите ножом. Добавьте креветки в суп, накройте крышкой и проварите еще 7 минут, до полной готовности риса. При подаче суп можно украсить креветками и зеленым луком. Можно также подать с гренками.
Эксклюзивы Психологический анализ сказок братьев Гримм: токсичные паттерны поведения Самоубийство бывшего замминистра труда Скляра: ссора с женой, предсмертное сообщение и проблемы с бизнесом Какие продукты подорожают в январе 2026 Как начать работать после праздников Что почитать в январе 2026: какие книги выходят
