Московские рецепты
Рисовые биточки
Ингредиенты:
Рис 100 г,
кукурузные хлопья 50 г,
вода 250 мл,
сахар 30 г,
соль на кончике ножа,
свежие ягоды, масло растительное
Рис тщательно промываем. Лучше это делать с помощью сита. Ставим кастрюлю с водой и рисом на огонь и доводим до кипения. Добавьте сахар и соль, накройте крышкой и варите 15 минут. Рис должен развариться. Хлопья с помощью скалки измельчите. Рис немного остудите, чуть-чуть разотрите вилкой и смешайте с хлопьями. Сформируйте котлетки (в середину каждой можно положить варенье, так получатся биточки с начинкой), обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.
