Московские рецепты
Летний суп из красной фасоли
Ингредиенты:
фасоль красная 100 г,
морковь и лук по 1 шт.,
картофель 2 шт.,
сельдерей 100 г,
специи, лимон 1 шт.
Очень простой и летний суп получится из этого незамысловатого набора продуктов.
Первым делом замочите фасоль на ночь в холодной воде. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном или сливочном масле до мягкости. Картофель, сельдерей и лимон нарежьте на небольшие кусочки.
Сложите все ингредиенты, кроме лимона, в небольшую кастрюльку и залейте или водой, или мясным бульоном. Варите до готовности.
В самом конце добавьте чеснок, а при подаче украсьте лимоном.
