Московские рецепты
Миндальное печенье с карамелью
Ингредиенты:
Мука миндальная 130 г,
Мука 30 г, белок 3 шт.,
Масло сливочное 30 г,
Сахар 200 г,
Соленая карамель 100 г.
Смешайте в кастрюльке с толстым дном миндальную муку, белки, сахар и масло. Вымесите до однородности, а затем поставьте на небольшой огонь. Как только все кристаллики сахара растворятся, снимайте тесто с огня, остудите и добавьте муку.
Тщательно вымесите. Теперь застелите противень пергаментом, смажьте его маслом и ложкой выкладывайте тесто в виде оладушков. В середину положите по ложке карамели. Выпекать 15 минут при температуре 190 градусов.
