Диетолог Писарева назвала 10 продуктов, снижающих уровень холестерина в крови

Ученые из Дублина доказали, что сыр полезен для снижения холестерина. По мнению исследователей, этот продукт обладает уникальной структурой, так называемой сырной матрицей. Она способна замедлять всасывание насыщенных жиров и образовывать кальциевое мыло. Какие еще продукты уменьшают количество холестерина в крови человека, «Вечерней Москве» рассказала спортивный диетолог и нутрициолог Ирина Писарева.

Что стоит включить в свой рацион

Специалист рекомендовала обратить внимание на продукты, которые содержат большое количество клетчатки. Она не позволяет холестерину оседать на стенках сосудов и стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.

— Включите в свой рацион такие овощи, как тыква, баклажаны, морковь, помидоры, кабачки. Их можно употреблять в сыром виде, отварить или потушить. На завтрак или обед приготовьте себе кашу из овсяной или гречневой крупы. В ней тоже много клетчатки, — поделилась диетолог.

Также на снижение уровня холестерина в крови человека влияют продукты, богатые полезными жирами — омега-3. Они содержатся в таких продуктах, как:

• орехи;
• оливковое масло;
• морские виды рыбы — палтус, скумбрия, лосось, сельдь.

Кроме того, эти продукты положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

— Поскольку мы едим качественную морскую рыбу в малых количествах, то можно приобрести биологически активные добавки, где содержится омега-3. Но принимать их надо только по назначению врача. Хочу еще выделить зеленый чай. Он в своем составе имеет танин, благодаря которому удается контролировать уровень холестерина, — рассказала Писарева.

От чего необходимо отказаться

Если у человека повышен холестерин, то ему нужно исключить из своего рациона фастфуд и красное мясо — свинину и говядину, подчеркнула диетолог. Не стоит употреблять и картофель фри, который содержит в себе много вредных жиров.

— Куриные яйца в большом количестве вредны для организма, поскольку в их желтке много холестерина. Стоит обратить на это внимание и ограничить их в своем рационе. Вдобавок пейте не менее двух — двух с половиной литров воды в день, — посоветовала специалист.

По словам эксперта, повышенный уровень холестерина в крови приводит к остеосклерозу. Чтобы минимизировать все риски, необходимо раз в год проходить полное медицинское обследование. При своевременном обращении к врачу можно обойтись и без лекарственных препаратов, заключила диетолог.