Нутрициолог Кузина назвала четыре легких рецепта десертов для похудения

Сладкие десерты могут быть еще и полезными. Главное — тщательно подходить к подбору ингредиентов. Психолог и нутрициолог Катерина Кузина поделилась с «Вечерней Москвой» самыми ходовыми рецептами сладостей, которые не навредят фигуре.

Фруктовый сорбет

Сорбет — это легкий и освежающий низкокалорийный десерт, который содержит достаточное количество витаминов и питательных веществ. В рецепте есть сахар, но можно смело обойтись без него, достаточно взять побольше сладких фруктов, например манго.

Ингредиенты:

• три чашки свежих фруктов (клубника, малина, персик и так далее);
• банан;
• 1/2 чашки воды;
• столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Рецепт:

1. Фрукты измельчить в блендере или нарезать.

2. В кастрюле нагреть воду.

3. Добавить лимонный сок и измельченные фрукты вместе с бананом.

4. Охладить смесь.

5. Полученную массу заморозить, периодически перемешивая, чтобы избежать образования крупных кристаллов.

Фруктовое банановое мороженое

Фруктовое мороженое на основе замороженных бананов — отличная альтернатива обычному мороженому, потому что оно не содержит добавленного сахара и жирных ингредиентов.

Ингредиенты:

• четыре спелых банана;
• чайная ложка ванильного экстракта;
• топпинги по желанию: орехи, ягоды, шоколадные чипсы.

Рецепт:

1. Бананы нарезать на кружочки и отправить в холодильник для заморозки на несколько часов.

2. Замороженные бананы поместить в блендер, добавить туда же ванильный экстракт и смешать до получения однородной массы.

3. Полученное мороженое можно украсить орехами, ягодами, шоколадными чипсами.

Фруктово-ягодное желе

Этот легкий десерт на основе натуральных соков и свежих фруктов имеет низкое содержание сахара и калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• два стакана свежевыжатого сока (яблочный, вишневый или мультифруктовый);
• три столовые ложки желатина;
• 1/4 стакана меда или другого натурального подсластителя;
• чашка нарезанных фруктов и ягод (клубника, малина, черника).

Рецепт:

1. Желатин развести в соке и оставить на несколько минут, чтобы он набух.

2. Смесь нагреть до полного растворения желатина.

3. Добавить мед и перемешать.

4. Полученную массу вылить в форму для желе, добавить нарезанные фрукты и ягоды.

5. Охладить до полного застывания.

Запеченное яблоко с орехами и медом

Это легкое и вкусное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Для его готовки не требуется много времени.

Ингредиенты:

• три яблока;
• 50 граммов грецких орехов;
• две чайные ложки меда;
• 1/3 чайной ложки молотой корицы.

Рецепт:

1. Удалить из яблок с помощью чайной ложки сердцевину.

2. Орехи нарезать небольшими кусочками — это будет начинка.

3. Добавить к орехам мед и корицу. Сладкоежки могут добавить немного сахара, но десерт и так получится сладким.

4. Наполнить яблоки получившейся начинкой.

5. Запекать 20–25 минут при температуре 180–190 градусов. Небольшой лайфхак: можно прикрыть яблоки фольгой, чтобы не пригорели орехи, но минут за пять до готовности фольгу следует снять.