Плавно и постепенно: 11 несложных шагов, как перейти к здоровому питанию

Многие считают, что перейти к здоровому питанию — очень сложный процесс, ведь нужно с калькулятором высчитывать калории, отказаться от походов в рестораны и вообще стать заложником ЗОЖ. На самом деле переход к правильному питанию может быть плавным и постепенным. Нутрициолог и психолог Катерина Кузина рассказала «Вечерней Москве», что существует 11 несложных шагов, которые помогут сделать этот процесс более удобным и приятным.

Поставьте цели и составьте план

Первый шаг к здоровому питанию — это определение своих целей. Они могут быть различными: от улучшения общего состояния здоровья до похудения или просто контроля веса. После того как цели установлены, составьте план действий, включая привычки питания, меню и постепенные изменения. Ведь если вы хотите просто улучшить общее состояние здоровья, у вас будет один рацион питания. А если нужно сбросить вес, то это будет совершенно другой набор продуктов.

Фото: Из личного архива Катерины Кузиной

Проведите ревизию холодильника

Уберите из дома все неполезное, чтобы у вас не было соблазна. Сладкие напитки замените на воду с лимоном, избавьтесь от колбасных изделий, выпечки и сладкого. И просто не покупайте их, даже если очень голодны.

Вместо этого закупите полезные продукты, чтобы они всегда были под рукой, когда захочется перекусить. Это — клетчатка, правильные жиры и сложные углеводы, такие как:

• салаты;
• брокколи;
• авокадо;
• рыба;
• яйца;
• гречка;
• киноа и так далее.

Увеличьте употребление овощей

Овощи являются важным источником витаминов, минералов и питательных веществ. Обязательно добавляйте их в свой рацион. Можете делать это постепенно. Тогда вы сможете безболезненно перестроить ваши пищевые предпочтения.

А вот с фруктами будьте поосторожнее. Хотя они тоже нужны для организма, не стоит чересчур на них налегать. Если хочется, допустим, черешни, съешьте горсть ягод, а не полкило. Это касается всех фруктов, поэтому смотрите на содержание в них сахара. Лучше отдать предпочтение ягодам.

Добавьте воды

Вода — ключевой элемент здорового образа жизни. Убедитесь, что вы всегда пьете достаточное количество жидкости. Пейте воду в течение дня, особенно перед едой. Так вы сможете уменьшить чувство голода и будете питаться меньшими порциями.

Не пейте соки

А вот от соков лучше отказаться. Вместо этого включите в свой рацион смузи, в составе которых может быть:

• шпинат;
• сельдерей;
• банан;
• чиа;
• авокадо;
• кокосовое или миндальное молоко;
• ореховая паста (лучше не арахисовая, а миндальная или из кешью, например).

Организуйте здоровые перекусы

Замените нездоровые перекусы на более здоровые альтернативы. Орехи, фрукты и овощные палочки — отличные варианты перекусов, которые при этом не только вкусны, но и полезны. Всегда имейте с собой что-то из этого списка: орехи, несколько фиников, сухофрукты, порезанные яблоки, морковь и сельдерей.

Изучайте состав продуктов на этикетке

Научитесь читать и понимать метки на продуктах. Это поможет вам осознавать, что вы покупаете и употребляете. Обратите внимание на содержание сахара, жиров и добавок в продуктах. Чем меньше ингредиентов в том или ином продукте, тем лучше.

Не ешьте при просмотре телевизора

Приучитесь выделять на еду отдельное время. Никогда не ешьте за просмотром ТВ, чтением книг или изучением новостей в телефоне. Если вы не заняты собственно едой, а параллельно смотрите, допустим, сериал, то незаметно можете съесть намного больше, чем нужно вашему организму.

Готовьте дома

Готовьте сами — это позволит вам контролировать то, что вы употребляете. Это также дает вам возможность экспериментировать с различными ингредиентами и создавать здоровые, вкусные блюда.

Не забывайте о разнообразии

Стремитесь к разнообразию в питании. Чем больше разнообразных продуктов вы попробуете, тем больше питательных веществ вы сможете получить из пищи. Не бойтесь экспериментировать с новыми продуктами и рецептами.

Включайте тренировки или просто увеличьте прогулки

Помните фразу: «Движение — жизнь». Поэтому либо включите в ваше расписание занятия спортом, либо просто приучите себя побольше и подольше гулять — допустим, перед сном.