Птицы страдают ожирением: зоолог рассказал, можно ли подкармливать городских пернатых

Городские птицы страдают ожирением и могут даже болеть диабетом из-за неправильного питания, высказали опасения некоторые ученые. «Вечерняя Москва» усомнилась и решила выяснить, так ли это, и узнать, требуется ли пернатым наша помощь.

Об этом мы поговорили с кандидатом биологических наук, ведущим научным сотрудник Зоологического института РАН Арсением Цвеем.

— Арсений, а птицы в принципе могут набирать вес?

— Несомненно, птицы могут накапливать жир. Мой профессиональный интерес — это миграционное поведение птиц. Во время миграции они часто перелетают на огромные расстояния, и определенным видам приходится при этом преодолевать экологические преграды. Допустим, те из них, которые не умеют плавать, могут пролетать над океаном до 11 тысяч километров, а в качестве топлива используют предварительно накопленный жир. В то же время из-за природной способности к полету у птиц очень развит контроль массы тела. И как только они заканчивают миграцию, то самостоятельно «сбрасывают» ставший ненужным жир.

— А что делают птицы, чтобы «похудеть»?

— Они просто меньше едят. С активностью же у птиц все нормально, гиподинамии, как у человека, у них не бывает... Известны классические эксперименты: если птицу посадить в клетку и давать ей неограниченное количество корма, то летом, сколько бы ей его ни предлагали, она не станет есть больше, чем ей требуется, и жир не будет накапливаться. А вот осенью, перед миграцией, либо перед обратной миграцией весной на места размножения у них что-то «щелкает» — и они начинают есть в два раза больше, накапливая жир. Он естественным образом поддерживается в теле птицы от месяца до трех, а потом, когда процесс миграции заканчивается, птицы жир сбрасывают. Этот же процесс можно наблюдать даже по птице, сидящей в клетке.

— Какие механизмы заставляют птиц переставать есть?

— Никто вам этого не скажет. Мы знаем, что это является примером биологических ритмов, какие-то процессы происходят в мозгу пернатых. Но что является триггером, экспрессия каких генов приводит к этому, пока неизвестно.

— Но давайте поговорим о городских птицах, которые никуда не мигрируют. Толстеют ли они от вредной еды?

— Если для нас с вами ожирение — это патология, то для птиц — это нормально, для городских в том числе. Ожирение бывает не только миграционное, но и зимнее. Например, у синиц. Зимой очень короткий световой день и непредсказуемость погодных условий. Из-за этой неопределенности они накапливают жир, если вероятность плохих условий высокая, и сбрасывают его, когда он им не нужен — так же, как и мигрирующие птицы. И это никак не связано с городской средой обитания. Они делают так же и в лесу, в естественных условиях. Но там у той же синицы велик риск погибнуть, потому что нет таких источников корма, как в городе, который позволяет им быть более «спокойными»: здесь и люди подкармливают, и на помойках всегда найдутся остатки еды.

— Вызывает ли такая пища изменение гормонального фона птицы?

— Несомненно, процессы набора и сброса массы контролируются в том числе гормональной системой, но достоверного механизма, как и в каком сочетании гормоны участвуют в этих процессах у птиц, мы не знаем. Поэтому с уверенностью утверждать, что гормональный фон городских птиц из-за особенностей их питания меняется, на мой взгляд, преждевременно, пока сам механизм досконально не изучен.

— Означает ли это, что птица в принципе не может заболеть диабетом?

— Я могу с довольно большой уверенностью говорить, что проявления диабета, особенно у диких птиц, крайне редки, вне зависимости от питания и всего прочего. Более того, если у млекопитающих повышенный уровень сахара в крови связан с уменьшением продолжительности жизни, у птиц этого обычно не наблюдается. Птицы — уникальные объекты, которые обладают высоким метаболизмом, высокой концентрацией глюкозы в крови, высокой продолжительностью жизни, их организмы слабо подвержены окислительному стрессу.

— Так надо ли подкармливать птиц в городах?

— На этот счет у специалистов разные мнения. Но нет универсальных рекомендаций. В городах живут абсолютно разные птицы. Воробья, например, кормить салом не надо, потому что в природе он, как правило, предпочитает углеводную пищу — семена с довольно тяжелыми и долгими углеводами. Синицы питаются больше животной пищей, например гусеницами. Они не очень приспособлены к холодам, поэтому в зимний период едят высококалорийную пищу, которую могут достать. Когда мы их подкармливаем семечками или салом — это нормально. Живущих в городе синиц и вьюрковых — зеленушек, снегирей, чижей — можно подкармливать в сильный мороз или когда снег закрывает доступ к корму, как нынешней зимой, для них это очень важно.

— Правильно я понимаю, что семечки — это универсальный корм, их можно класть в кормушку, не опасаясь неприятных для птиц последствий?

— Да. Особенно для небольших птиц. Но надо иметь в виду следующее: если синица может раздолбить семечку, то тому же чижу ее просто не расклевать. Поэтому семечки предварительно следует раздавить, тогда птица будет ее нормально есть.

— В общем, птицам можно только позавидовать: им не грозит ожирение, они легко сбрасывают вес. Как бы нам стать такими, как птицы? Питаться семечками?

— Семечками питаются птицы, которым не хватает корма, и им нужно за достаточно короткое время накопить определенное количество энергии. У нас с вами такой потребности нет. Миллионы лет назад, в ходе эволюции, метаболизм птиц и млекопитающих разошелся, пойдя каждый своим уникальным путем развития.

Поэтому, что бы мы с вами ни предпринимали, функционировать как птицы мы никогда не будем. Что делать людям, чтобы быть в форме, давно и хорошо известно: надо больше двигаться и меньше есть. Так что на ваш вопрос отвечу: единственный известный мне способ стать «как птицы» — это родиться птицей.