Острые ребрышки: что могло стать причиной остановки сердца у москвича в Таиланде

У москвича остановилось сердце после того, как он попробовал уличную еду на отдыхе в Таиланде. Отравление повлекло за собой серьезные последствия. Почему это могло произойти и как избежать проблем со здоровьем, «Вечерняя Москва» обсудила с экспертами.

Что произошло

На отдыхе с женой мужчина решил попробовать фастфуд. Супруги заказали острые ребра, приготовленные на гриле, после чего мужчине стало плохо: появились диарея, тошнота и судороги. Несколько дней он лечился препаратами, которые привез с собой, однако состояние не улучшалось.

Затем пара обратилась за помощью в больницу. Там у мужчины случилась остановка сердца. Врачи реанимировали его через час, а после подключили к аппарату ИВЛ. Сейчас турист пришел в себя, дышит самостоятельно, у него сохранилась речь, но утратилась краткосрочная память. Ментально он напоминает ребенка, при этом МРТ-обследование показало, что поражения мозга нет.

Что могло привести к остановке сердца

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что к такому состоянию у туриста могли привести сразу несколько факторов:

• если в повседневной жизни человек редко ест острый фастфуд, то внезапный перекус очень острой едой рецепторы желудка воспринимают как ожог и провоцируют стресс у организма;
• организм, воспринимая неизвестный патоген как источник стресса, включает защитные механизмы в виде высокой температуры, диареи, тошноты и рвоты, чтобы быстрее от него избавиться.

— В результате отравления человек начинает активно терять жидкость, а в жаркой стране этот процесс протекает еще быстрее, из-за чего кровь сгущается, а сердечным мышцам приходится усиленно работать, чтобы протолкнуть кровь через спазмированные сосуды. Из-за нарушения кровоснабжения мозг испытывает кислородное голодание, нейроны становятся нежизнеспособными, поэтому человек может утратить ряд функций (например, кратковременную память или речь), — сообщила врач.

В свою очередь врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин также считает, что привести туриста к такому состоянию могли сразу несколько обстоятельств:

• некачественная еда;
• инфекционный процесс, который начался еще до поездки;
• инфекция, попавшая в организм вместе с едой.

— Сложно сказать наверняка, что именно спровоцировало признаки отравления и дальнейшие осложнения. Инфекция могла попасть в организм как вместе с едой или водой, так и через немытые руки. Также не исключен вариант того, что турист уже приехал на отдых со скрытно текущим инфекционным процессом, а еда стала просто провокатором возникновения реальных симптомов болезни, — сообщил Кондрахин.

Как не допустить отравления

По словам терапевта, избежать отравления на отдыхе в жаркой стране можно, если придерживаться нескольких правил:

• выбирать рестораны, а не уличный фастфуд;
• следить, чтобы еду готовили при вас;
• отказаться от экзотических продуктов (особенно если есть проблемы с ЖКТ).

Также избежать отравления в жаркую погоду можно, выбирая правильные блюда. От каких позиций в меню лучше отказаться летом и почему, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.