Блюдо дня: Готовим рыбу с катофельно-шпинатным пюре на Благовещение
В этот день посланец Бога Архангел Гавриил принес Деве Марии благую весть, что она обрела благодать у Бога и родит Спасителя мира. В этот день принято обращаться с молитвами к Богородице, как заступнице перед Богом за людей и она обязательно поможет. Во всех православных храмах проходит торжественная служба и разносится праздничный колокольный звон – благовест, а после Литургии во многих храмах священники вместе с детьми выпускают на волю белых голубей.
В Благовещение пост облегчается – разрешается рыба и вино.
Рыба с картофельно–шпинатным пюре
500 гр. филе «белой» рыбы (судак, треска, окунь и др.)
2 крупных помидора
3 ст. ложки растительного масла
2 зубчик чеснока
2 ст. ложки мелкорубленой петрушки
соль
свежемолотый чёрный перец
2 ст. ложка лимонного сока
500 гр. картофеля
200 гр. шпината
С помидоров срежьте крышечку, аккуратно выньте ложкой содержимое. Посолите помидорный «бочонок», посыпьте щепоткой сахарного песка, чтобы убрать лишнюю кислоту. Филе рыбы разрежьте на полоски высотой чуть выше помидора, приправьте солью и перцем, полейте 1 ст. ложкой лимонного сока, посыпьте петрушкой, оставьте на 15 – 20 минут. Скатайте рыбные полоски в два рулета, вставьте их в помидоры вертикально. Картофель отварите, разомните в пюре. Добавьте замороженный шпинат, 1 ст. ложку растительного масла, соль, перемешайте. Через 5 минут выложите в огнеупорную форму, помидоры с рыбными рулетами положите в эту же форму. Запекайте в духовке, нагретой до температуры 200 градусов в течение 15 – 20 минут. Пока рыба с картофельным пюре запекается, обжарьте на растительном масле мелкорубленый чеснок и петрушку, влете оставшийся лимонный сок, выпарите немного жидкость, при необходимости добавьте соль, перец. Как только рыба будет готова, полейте ее чесночным соусом. Украсьте веточками зелени или зеленым луком.
Эксклюзивы Новые правила нахождения родственников в больнице с 1 сентября 2026: кто имеет право на бесплатное проживание Куда сходить в Москве осенью 2026 года Как отличился Лионель Месси в сборной Аргентины: пасы, голы и победы Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на сентябрь-2026 Мама просит зарплату повыше: почему молодежь все чаще берет родителей на собеседование
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
