Государство будет контролировать цены на продукты: что вошло в список и зачем это нужно

С 1 января 2027 года в России начнут отслеживать цены на 24 вида продуктов. Правительство уже утвердило соответствующий перечень. Что вошло в список и почему понадобилось контролировать цены, «Вечерняя Москва» узнала у эксперта.

Что вошло в перечень

Отслеживать цены будут на такие продукты, как:

• рис;
• гречка;
• макароны;
• мука;
• хлеб;
• сахар;
• соль;
• сливочное масло;
• подсолнечное масло;
• молоко;
• сыр;
• яйца;
• говядина;
• свинина;
• баранина;
• курица;
• рыба;
• картофель;
• свекла;
• репчатый лук;
• морковь;
• помидоры;
• огурцы;
• капуста.

Зачем вводят контроль

По словам научного руководителя центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгия Остапковича, подобные меры вводят временно в период интенсивного роста инфляции на продукты базовой категории, которые потребляет низкодоходное население.

— Это действительно позволяет контролировать ценообразование, поскольку оно основано не только на деятельности сельского хозяйства и розничных магазинов, а затрагивает и промежуточные звенья этой цепочки: тех, кто занимается транспортировкой или хранением, они тоже вносят свой вклад в повышение стоимости. Поэтому определить, на каком этапе взлетели цены, становится очень сложно. Чтобы это понять, вводится контроль цен на продукты. Когда будет найдена точка роста цен, это позволит стабилизировать ситуацию на рынке, — пояснил эксперт.

Последствия нововведения

Но главное, чтобы эта мера была временной и затрагивала только узкую категорию продуктов, в ином случае это навредит рынку, подчеркнул экономист:

— В этом случае, чтобы минимизировать потери, производители перестанут поставлять товары, которые входят в подконтрольную категорию. Это вызовет серьезный дефицит на фоне сохраняющегося спроса, соответственно, вырастет стоимость продукта. Поэтому необходимо вводить такую меру лишь временно, чтобы найти виновника роста цен, устранить его и стабилизировать рынок. Если же сохранить контроль за стоимостью продуктов на постоянной основе, есть риск потерять производителей и поставщиков. Им невыгодно производить и заниматься поставкой контролируемых товаров.

Уловки продавцов

Такая мера часто приводит к тому, что производители меняют состав товаров, чтобы обойти контроль цен. В этот раз также обязательно найдутся те, кто будет жертвовать качеством продукта, чтобы избежать убытков, предупредил эксперт.

— Обязательно найдутся производители, которые попробуют подобным образом подстроиться под текущие условия рынка, чтобы не потерять доходы. Но сейчас качество — второстепенная проблема, потому что первостепенная задача — притормозить рост цен, поэтому этот момент не будут контролировать сразу, — заключил Остапкович.

В последнее время в России вырос спрос на черную икру, импортируемую из Китая. Из-за благоприятных условий и использования генетически модифицированных кормов оптовая цена на продукт в КНР намного дешевле, но продают ее по тем же ценам, что и российскую, рассказали в Союзе осетроводов Александр Новиков. С чем это связано и приведет ли это к снижению стоимости на отечественную продукцию, «Вечерняя Москва» узнала у эксперта.