Не только кофе и сигареты: пять продуктов, которые могут повлиять на цвет зубов

Одна из частых причин изменения цвета зубов — курение. Оно действительно способствует появлению стойкого пигментированного налета. Однако окрашивать зубы могут и привычные продукты и напитки, особенно при регулярном употреблении. Какие гастрономические привычки стоит пересмотреть и что поможет сохранить зубы светлыми, «Вечерней Москве» рассказала врач-гигиенист, заведующая отделением профилактической стоматологии клиники InWhite Medical Наталья Ефимова.

Почему зубы меняют цвет

При курении изменение цвета связано со смолами и продуктами горения, оседающими на поверхности зубов. Смолы и никотин образуют на ней липкую пленку, которая въедается в поверхность зубов, вызывая стойкое пожелтение или коричневатый оттенок.

Продукты часто действуют иначе: кислая среда, возникающая при их употреблении, временно размягчает твердые ткани зуба, из-за чего красящим веществам становится проще задерживаться на поверхности зубов. Если это происходит регулярно, окрашивающий эффект закрепляется и усиливается.

Значение имеет не только яркость продукта, но и его состав, кислотность, частота употребления и продолжительность контакта с поверхностью зубов.

Продукты, вредящие белоснежной улыбке

Считать продукт опасным для цвета зубов, ориентируясь только на его интенсивный цвет, неверно. Значение имеют не только пигменты в составе, но и другие факторы. Однако при прочих равных есть продукты и напитки, которые меняют цвет сильнее остальных.

Черный чай и кофе

Оба напитка содержат окрашивающие вещества — танины и хромогены, которые могут накапливаться на поверхности зубов. Особенно заметным эффект становится при ежедневном употреблении и недостаточной гигиене, если на зубах постоянно сохраняется налет. Температура и время контакта тоже имеют значение: горячий напиток дольше задерживается во рту, а значит, и пигмента успевает отдать больше.

При этом ошибочно думать, что кофе вредит цвету зубов сильнее, чем чай: оба напитка окрашивают зубы довольно заметно. Кроме того, в крепком черном чае нередко оказывается даже больше пигментирующих соединений, чем в чашке некрепкого кофе или в кофе с молоком.

Красное вино

В этом напитке сочетаются сразу два фактора, агрессивно действующих на зубы. Это насыщенные пигменты — танины и антоцианы — а также повышенная кислотность. Кислоты воздействуют на твердые ткани зубов, из-за чего окрашивающим веществам становится проще закрепиться на их поверхности.

Значение имеет не только сам факт употребления вина, но также частота, количество и манера питья. Если напиток долго держат во рту, смакуя и оценивая вкус, контакт с зубами удлиняется, а окрашивающий эффект усиливается.

Темные ягоды

Вишня, черника, ежевика и другие ягоды с насыщенной окраской содержат природные пигменты — антоцианы, которые могут оседать на поверхности зуба.

При этом универсальной порции, после которой зуб обязательно поменяет цвет, не существует. При нормальной гигиене окрашивающий эффект ягод обратим, а потому совсем отказываться от них не нужно, ведь они содержат полезные витамины и клетчатку, а потому должны присутствовать в рационе.

Соевый соус и некоторые другие приправы

Специи редко считают опасными для цвета зубов, однако соевый соус, бальзамический уксус, томатная паста, карри и другие приправы с пигментами в составе могут влиять на оттенок.

Яркость сама по себе не определяет окрашивающие свойства, а потому ориентироваться лишь на цвет неправильно. Значение имеет сочетание ингредиентов в составе и свойства окрашивающих веществ: некоторые пигменты почти не задерживаются на поверхности зубов, в то время как другие связываются с ней очень прочно.

Газированные напитки

В темной или цветной газировке есть красители, но ее влияние на зубы не ограничивается окрашиванием. Многие газированные напитки, вне зависимости от цвета, имеют высокую кислотность. Частый контакт с кислотами повышает риск эрозии — повреждения твердых тканей зуба, из-за чего они становятся более восприимчивыми к пигментам в целом.

Значение имеет не только сам факт употребления таких напитков, но также количество выпитого и частота: единичный стакан газировки нанесет минимальный вред.

Профилактика дома

Представить диету совсем без окрашивающих зубы продуктов невозможно, да и полностью убирать такие продукты из рациона не нужно. Поддержать цвет зубов в норме помогает сочетание домашней и профессиональной гигиены.

Основа профилактики дома — регулярная качественная чистка зубов и очищение межзубных промежутков. Рассчитывать на яблоки, морковь или сельдерей как на «натуральную зубную щетку» не стоит: они неспособны заменить полноценную гигиену, так как не могут удалить застрявшую пищу и снять уже закрепившиеся пигменты. Овощи и фрукты могут и должны быть частью рациона, но чистку они не заменят.

Большинство поверхностных пищевых окрашиваний можно убрать с помощью профессиональной гигиены. Если же после удаления налета цвет зубов не устраивает, со стоматологом можно обсудить дальнейшие действия — процедуру отбеливания, которая способна изменить цвет собственных зубов.

Фото: из личного архива

Ни один, даже самый яркий продукт, не нужно демонизировать. Гораздо важнее не отказаться от той или иной еды, а следить за регулярностью и качеством гигиены, не забывать о профессиональной чистке и профилактических визитах к врачу. В этом случае навредить улыбке не сможет ни чашка кофе, ни бокал вина.

Привычка чистить зубы сразу после еды кажется логичной, но в интернете полно страшилок о том, что это разрушает эмаль. Так ли это на самом деле, «Вечерняя Москва» узнала у химика-технолога на стоматологическом производстве Екатерины Крутицкой.