Чеснок-черемша: не слукавишь, не продашь
Сюжет:
Мир растенийИ название… такое загадочное, экзотическое, то ли южное, то ли таёжное. Наверное, немало найдется людей, которые, вкушая эту самую «маринованную черемшу», задавались вопросом – как же она растёт и что из себя представляет.
Любителей экзотики вынужден огорчить – черемша внешне похожа на ландыш, её листья невысокие и удлиненные. Соцветия формируются на тонких четырёхгранных стебельках. То есть, какую часть черемши ни возьми – всё равно не похоже на то, что находится в баночках с маринадом.
На самом деле под звучным названием скрываются цветочные стрелки обыкновенного чеснока. ВМ уже писала, что при грамотном приготовлении их можно рассматривать как один из самостоятельных видов овощей. И действительно, по вкусу, запаху и консистенции чесночные стрелки и дольки чеснока отличаются довольно существенно.
Но почему же продавцы не называют овощи своими именами? Наверное, причина в маркетинге. Согласитесь, покупатели скорее обратят внимание на «маринованную черемшу», чем на «маринованные стрелки чеснока». Но, в таком случае, насколько велик ли обман продавцов? В принципе не такой уж большой. В садах выращивают несколько видов луков. Самый известный – лук репчатый, далее, его не цветущая разновидность лук-шалот, шнитт-лук, лук порей, лук слизун, лук многоярусный, батун, рокаболь, лук посевной (больше известный как чеснок) и, наконец, лук медвежий или черемша. То есть черемша и чеснок, это довольно близкие родственники, да и аромат у них схожий – «чесночный».
Казалось бы, зачем поднимать бурю в стакане воды? Что чеснок, что черемша – один лук. Однако, покупатель всё же имеет право знать, какое именно растение он использует в пищу.
Эксклюзивы Кто занимается толкованием снов и можно ли верить сонникам Обложат ли россиян десятиной: мнение депутата Дело людоеда Джумагалиева из Алма-Аты: как он убивал, сколько жертв и где он сейчас Зачем нужно платить за перевес багажа и как это влияет на безопасность полета Можно ли занимать обе стороны эскалатора в метро
