- Я регулярно занимаюсь спортом, и мне необходимо есть много белка. В качестве диетического и полезного компонента своего ежедневного рациона выбираю курицу. Покупаю филе в подложке и варю сразу несколько штук, чтобы хватило на несколько дней. Могу также иногда съесть постную говядину. Но ее нужно долго варить, а у меня загруженное расписание в университете. На приготовление «серьезного» мяса времени уже не остается. Поэтому стейк заказываю только в ресторане.

Евгений Агафонов, курьер в пиццерии:

- Так как я работаю в ресторане, подсмотрел у поваров много вкусных рецептов. Недавно научился готовить пиццу с колбасой. Стал часто покупать в супермаркете самые недорогие сосиски или сардельки, чтобы добавлять их в блюдо. Если сверху посыпать еще правильные травы и специи, то вкус получится незабываемый. Все члены семьи в восторге от моих кулинарных талантов. Теперь в планах научиться готовить модные нынче бургеры. Правда, для них нужно использовать кусок свежей говядины. Это, к сожалению, и дороже, и сложнее.

Валентин Красавин, ведущий праздников:

- Я все больше отказываюсь от потребления мясной продукции. Хочу стать вегетарианцем. Уже полгода не ем мясо ни в каком виде. Стал замечать, что внешний вид заметно улучшился, исчезли прыщи и мешки под глазами, кожа разгладилась. А вот семья мои взгляды не разделяет. Мама пытается убедить, что человеческий организм не может обойтись без мяса. Каждый день она готовит то бекон, то свиные ребрышки, то куриные крылышки. Все это — с большим количеством вредных жиров. Отца все устраивает, он обожает мамину стряпню. Не знаю, как думают другие, но я свой организм травить вредными канцерогенами больше не хочу.

Мария Савельева, пенсионерка:

- Пожилые люди с годами заметно сокращают свой рацион. Вот и я стараюсь есть поменьше тяжелого, жирного мяса, но совсем обойтись без него не могу. Покупаю обычно курицу или говядину и варю суп. Конечно, каждый раз опасаюсь, что кусок напичкали всякими антибиотиками или другой химией. По телевизору постоянно об этом говорят. Но деваться некуда, приходится покупать то, что есть в магазинах.

Еда