Свободная касса: как сберечь время и нервы в супермаркете
Сюжет:
Специальный репортаж
Очереди — одно из самых неприятных явлений, сопровождающих москвичей в походах за продуктами. Зачастую перед кассиром стоит целая колонна покупателей, ругающихся с работниками магазина и друг с другом. Решение проблемы кажется очевидным — распределить посетителей по другим кассам. Но они обычно закрыты. Поэтому мы решили выяснить, почему же из множества кассовых мест, как правило, открыты всего не более половины. Корреспондент «Вечерней Москвы» посетил несколько сетевых магазинов.
Срочно требуется кассир
Время входа: 11:47
В качестве первой цели выбираю супермаркет на Бутырской улице. Причина выбора проста: с 9 до 13 часов здесь предоставляются скидки по социальной карте, что повышает вероятность встретить в это время в магазине студентов или пенсионеров.
Подходя к двери, вижу объявление: «Срочно требуются кассиры». Правда, заполненность торгового зала вызывает сомнения в правдивости надписи: несмотря на то что из пяти касс здесь работает лишь одна, стоящий за ней работник магазина откровенно скучает. Кроме меня, здесь сиротливо бродит лишь пара покупателей, которые никак не могут быть оправданием слова «срочно» в тексте объявления.
Беру с полки кефир и еще минут 20 хожу по залу, надеясь-таки стать свидетелем наплыва в магазин толпы льготников, с которой кассир не сможет справиться. К сожалению, этого не случается: немногочисленные клиенты ушли, и для полноты атмосферы пустыни не хватает разве что песка и перекати-поля.
— А что, действительно нехватка кадров? — интересуюсь я у работника магазина, расплачиваясь за покупку. В ответ он только пожимает плечами и обводит рукой пространство торгового зала. Ответ не очень понятен, но расшифровывать его кассир не собирается: отвлекаться от работы ему не положено. Выхожу из магазина с кефиром и мыслями о том, куда пойти в следующий раз.
Чуть до драки не дошло
Время входа: 19:31
Перед следующим походом по магазинам я вспоминаю, что один из моих друзей, Андрей Колыванов, работает мясником в сетевом супермаркете на юге столицы. Звоню ему и прошу рассказать о том, почему и как в магазинах образуются очереди.
— Я сам на кассе не сижу, но постоянно общаюсь с коллективом супермаркета, — объясняет Андрей. — Поверь, очереди — это стресс не только для покупателя, но и для кассира. Некоторые чуть не плачут после смены, потому что нагрузка огромная. Но избежать этого практически невозможно: я работал во многих магазинах, и везде была нехватка рабочих рук и вечная текучка.
Мы с ним решили как раз зайти в одну из крупных торговых точек в то время, когда большинство москвичей уже идут с работы домой, а по дороге стараются закупить провизию. В магазине на Ходынском поле перед нами предстает следующая картина: значительная часть касс не работает, в то время как остальные загружены сверх нормы, в каждую из которых стоят не меньше двух десятков покупателей с большими тележками.
— Устроиться кассиром может практически каждый, для этого не нужны особые навыки, — просвещает меня Андрей, пока мы ходим между торговыми рядами. — Поэтому на работу возьмут практически любого, но платить за это будут не очень много, поэтому работников вечно не хватает. Те же, кто все-таки приходит, часто сбегают из-за напряженного режима работы и отношения начальства.
Подходим к кассам и слышим возгласы возмущения из очереди: стоящая впереди колонны из десяти человек пенсионерка долго и безуспешно пытается найти в сумке кошелек. Остальные покупатели злобно сверлят взглядами бабушку, друг друга и кассира. Если бы взглядом можно было убить, кладбища были бы переполнены телами работников торговли. Когда обнаружить деньги не получается и старушка решает отказаться от части покупок, очередь почти взрывается.
— Женщина! Откройте другую кассу! – почти истерический голос одной из стоящих передо мной покупательниц больно режет уши. Пока менеджер бежит к кассе с картой, позволяющей сделать возврат, мой друг Андрей Колыванов обращает внимание на висящие над кассами таблички с номером телефона, по которому нужно звонить, если в очереди стоит больше трех человек.
— Покупатели — одна из причин, по которым кассиры часто меняют места работы, — рассказывает он. — Вместо того, чтобы позвонить по номеру или попросить администратора открыть еще кассы, они обычно срываются на того, кого видят, — на кассира. Это, естественно, не улучшает настроение. Тем более, если сотрудник магазина перенервничает, он может обсчитаться и получить за это штраф и нагоняй от начальства. Поэтому на одном месте работы мало кто задерживается: часто кажется, что в другом магазине будет иначе.
Но зачастую все повторяется. А меж тем спустя минут 30 подходит и наша очередь.
— С вас 153 рубля, — усталым голосом произносит девушка-кассир.
— И часто у вас такие пробки? — спрашиваю я, протягивая карту.
Девушка устало вздыхает и интересуется, нужен ли мне пакет. На мой вопрос о толчее она отмалчивается.
— У нее инструкция, что и в какой последовательности говорить, — объясняет мне товарищ-мясник, когда мы отходим от кассы. — Если отступить от алгоритма, можно нарваться на скандального покупателя или получить нагоняй от менеджера, который следит за продавцами. Тем более что работа нервная, а слепое следование инструкции помогает сохранить стабильность и не сорваться.
Уже подходя к выходу, оборачиваюсь на гневные выкрики: одна из работниц магазина закрывает кассу и уходит на законный перерыв, вызывая этим недовольство покупателей. В какой-то момент показалось, что дойдет до драки. Да, работенка не из легких!
Не Новый год
22:35
Направляясь домой, вижу зазывно светящуюся вывеску еще очередного супермаркета. Для полноты исследования решаю зайти еще и туда. Как говорится, бог любит троицу. Вопреки ожиданиям, здесь работают все шесть касс. Беру бутылку воды и иду оплачивать, надеясь в процессе разговорить кассира.
— Я смотрю, вы — как солдаты, всегда готовы, — шучу я, намекая на заполненность касс.
Работница магазина под конец дня не растеряла чувства юмора, поэтому поддерживает разговор.
— Да, сейчас у нас на удивление много кассиров, не то что перед Новым годом, — делится она. — В это время, да и в майские праздники, здесь настоящий ад: коллеги уходят в отпуска или увольняются, а покупатели идут практически нескончаемым потоком. Кассы должны заполняться по мере загруженности магазина, но это бывает редко, обычно не хватает сотрудников, поэтому возникают очереди. И здесь вам не помогут ни звонки на горячую линию, ни вызов администратора.
Выслушав жалобы женщины на оболтуса-сына, который не хочет учиться, желаю удачи и иду домой — систематизировать собранные сведения.
Итак, по итогам своего обхода я составил список правил, которые помогут сохранить время и нервы при походах в магазин.
Выбирайте верное время
Час пик в супермаркетах — с 19 по 21 час, в это время москвичи массово возвращаются с работы и заходят в магазины по пути домой. В остальное время, исключая предпраздничные дни, риск попасть в очередь минимален.
Не создавайте очереди на пустом месте
Часто пробки на кассах возникают из-за того, что посетители магазинов не считают нужным оглядываться по сторонам, а просто идут за толпой, минуя свободные кассы. Для покупателей с корзинками и малым количеством покупок часто есть экспресс-кассы, позволяющие сохранить драгоценное время.
Будьте терпимы
Заторы на кассах не всегда возникают по вине того работника, который прямо сейчас сидит перед вами. Причин может быть множество: нехватка кадров, повышенный поток покупателей, технические неполадки. Будьте терпимее: кассир такой же человек, как и вы.
Готовьтесь к праздникам заранее
Если вы хотите закупиться к Новому году или другому значимому торжеству, приходить в магазин лучше загодя. Так вы избавитесь от необходимости стоять в очереди и сохраните время и нервы.
Заранее готовьте деньги
Недовольство может вызвать не только работник магазина, но и вы. Страшно представить, какие мысли возникают в головах у стоящих в очереди покупателей, перед которыми вы копаетесь в карманах в поисках денег. Поэтому лучше найти их заранее, дабы сэкономить свое и чужое время.
