Несъедобное съедобное: самые мерзкие блюда мира
Кто-то запивает соленую селедку холодным молоком, кто-то сыплет сахар в спагетти. Гастрономических извращений в рамках традиционной европейской кухни много, но ни одно из них не идет в сравнение с мерзкими экзотическими блюдами, подборку которых подготовила «ВМ».
Касу марцу
Начнем с популярного — с сыра, который делают в Сардинии. Сыр с плесенью — уже не для всех, а как вам сыр с личинками? Мясистые, остренькие... Если они копошатся в сыре, значит, он готов. Многие предпочитают есть прямо с личинками, говорят, они приятно похрустывают.
Сюрстремминг
Шведский деликатес и аттракцион. Это квашеная селедка, которую шведы уплетают за обе щеки. Что скандинаву вкусно, то остальным — весело. На YouTube можно найти массу видео, где люди пытаются есть сюрстремминг. Главное условие — содержимое желудка не показаться наружу. Получается далеко не у всех. Хотя, конечно, дело вкуса: многие утверждают, что рыба, несмотря на ужасную вонь, которая чувствуется сразу после вскрытия банки, вполне съедобная, правда, очень соленая.
Кивиак
Снова на север, но теперь все всерьез. Слабонервным лучше остановиться на первых двух блюдах и дальше не читать. Кивиак — это, по сути, результат прозорливости и запасливости северных туземцев, которые делают все, чтобы не остаться без еды. Это консервы, но довольно своеобразные. Хорошо, признаем, они откровенно мерзкие. В шкуру тюленя помещают порядка 400 ощипанных, но невыпотрошенных тушек морских птиц, запечатывают все это салом и зарывают в землю на срок (внимание!) от 3 до 18 месяцев! Да, потом они это едят.
Балют
Есть яйца всмятку, есть вкрутую, а есть – вживую. Яйцо, в котором уже начал развиваться плод, — это балют, и его очень любят во многих азиатских странах. Многие такие яйца даже не готовят — едят сырыми. Балют считается «готовым», когда у плода уже появились клюв и перышки. Азиатские мужчины верят, что балют способствует потенции. У европейцев при виде такого деликатеса сжимается сердце.
Тунцзыдань
Самое пикантное мы оставили напоследок. Еще не поздно отказаться. Готовы? Тогда давайте совершим путешествие в провинцию Чжэцзян Китайской Народной Республики. Местные жители очень любят вареные куриные яйца. Не переживайте, никаких зародышей, плодов и цыплят внутри нет. Простое куриное яйцо, но стоит в два раза дороже, потому что готовится по особой технологии. Тунцзыдань — традиционное для провинции Чжэцзян весеннее блюдо. Готовят его, если можно так выразиться, всем миром, варят целый день… в моче. В моче мальчиков. В моче неполовозрелых мальчиков ни в коем случае не старше 10 лет. Весной в школах устанавливают специальные ведра, чтобы ребятишки помогали собрать… бульон. При приготовлении яйца достают из закипевшего … бульона и надламывают скорлупу, чтобы моча могла проникнуть внутрь. Именно моча придает куриным яйцам солоноватый вкус. Тунцзыдань буквально переводится как «яйцо мальчика».
Эксклюзивы Как «Метформин» продлевает жизнь Когда можно быть слабой в отношениях с мужчиной Дело экс-ректора ВГУЭС Лазарева: мошенничество, обман студентов, махинации с «Восточной верфью» Дело экс-губернатора Рязанской области Любимова: биография, обвинения во взятках и аресты бывших замов Как убрать и правильно утилизировать снег на дачном участке
